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科技.卷烟烟气中巴豆醛的形成机制及降低技术聂聪杨松出版年份2023年最新印刷2023年4月版次1最高印次1食品与生物食品
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【基本信息】
书名:卷烟烟气中巴豆醛的形成机制及降低技术
定价:88
出版时间:2023-04
标准书号:ISBN 978-7-5184-4062-7
装帧:无线胶订(黑白或双色)
用纸:胶版纸
开本:特16开
出版社:中国轻工业出版社有限公司
页数:248
【作者简介】
聂聪,复旦大学博士,分析化学专业,任郑州烟草研究院副主任/研究员/硕导,烟草行业烟用材料方向学科带头人,一直从事卷烟降焦减害、烟用材料等研发工作。
杨松,中国烟草总公司郑州烟草研究院高级工程师,主要从事降焦减害、卷烟设计数字化研究。
【内容提要】
本书针对绕卷烟烟气中代表性有害成分——巴豆醛,从巴豆醛的形成机理、烟气释放规律和降低技术等方面进行介绍,并给出降低巴豆醛技术的应用实例。全书共分为六个章节:
第一章 概述卷烟烟气中巴豆醛的危害、释放水平、气粒相分布等。
第二章:卷烟主流烟气中巴豆醛的形成机理。
第三章:卷烟主流烟气中巴豆醛的释放规律,分别从烟叶原料、卷烟配方、辅助材料、加工工艺等方面,阐述卷烟生产要素对烟气中巴豆醛释放的影响。
第四章:选择性降低卷烟主流烟气中巴豆醛释放量技术,具体介绍每项技术的降低原理及应用情况。
第五章:卷烟主流烟气中巴豆群技术体系构建,从原料、配方、辅材、加工工艺、功能材料等各个方面构建烟气巴豆醛降低技术体系。
第六章:各类降低技术的应用实例。
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