商场超市管理极简落地工作图解 管理落地笔记系列 零经验开商超 选址选品陈列供应链顾客裂变一本通 一本书解锁盈利闭环零售一

商场超市管理极简落地工作图解

时代华商企业管理培训中心 组织编写

开本:16

ISBN：9787122475244

化学工业出版社

内容简介

《商场超市管理极简落地工作图解》一书内容涵盖了商场超市管理的多个方面，包括商场超市管理的基础工作、战略规划与执行、商品管理与优化、采购与供应链管理、定价策略与营销推广、顾客服务与体验升级、团队管理与人才培养、全员防损与安全应急、数字化与智能化转型等。本书通过图表分解的形式，将复杂的管理工作变得通俗易懂，让读者能够一目了然地掌握各项工作的关键要点和操作流程。
本书可供商场超市管理者、零售运营人员、零售企业战略规划师、采购与供应链专家、市场营销人员，以及关注商场超市行业发展的专业人士阅读参考。

编辑推荐

1. 商场超市管理案头书，图解实战一目了然。
2. 极简管理落地法，轻松驾驭商超运营。
3. 图表解析管理难，商超升级宝典。

前 言

在当今竞争激烈的零售市场中，商场超市（简称商超）作为连接消费者与商品的桥梁，其管理水平的高低直接关系到企业的生存与发展。然而，传统的商超管理方式往往烦琐复杂，难以适应快速变化的市场需求。
对于商超管理者来说，加强商超管理是实现持续发展和提升竞争力的关键所在。为了帮助商超管理者实现高效、简洁的管理，我们精心编写了本书，旨在帮助商超管理者提高运营效率、增加经济效益、提升市场竞争力、促进可持续发展以及保障消费者权益。
本书旨在通过简洁明了的方式，对商超管理的核心工作、关键流程和实用技巧进行梳理和呈现，帮助管理者快速掌握商超管理的精髓，实现管理工作的极简化和高效化。
本书的特色与优势主要体现在以下几个方面：
◇极简风格：本书采用极简主义风格，去除冗余内容，只保留最核心、最实用的商超管理知识和技巧，方便商超管理人员快速查阅和学习。
◇实战导向：书中内容紧密结合商超管理的实际情况，通过大量实际案例和经验分享，帮助商超管理人员更好地理解和应用商超管理知识。
◇系统全面：本书覆盖了商超管理工作的各个方面，从商超的类别与管理内容、商超组织架构设计到商超管理各项工作的执行都有所涉及，为商超管理人员提供了一套完整的工作体系。
◇易于落地：本书中的方法和工具都经过精心筛选和验证，具有很强的可操作性和可落地性，商超管理人员可以直接应用于实际工作中。
本书的内容涵盖了商超管理的多个方面，包括商超管理概述、战略规划与执行、商品管理与优化、采购与供应链管理、定价策略与营销推广、顾客服务与体验升级、团队管理与人才培养、全员防损与安全应急、数字化与智能化转型等。此外，本书还通过图表分解的形式，将复杂的管理工作变得通俗易懂，让读者能够一目了然地掌握各项工作的关键要点和操作流程。
在编写过程中，我们注重实用性和可操作性，力求做到内容精练、语言简洁、图表清晰。同时，我们也充分考虑了不同规模和类型商超的管理需求，力求使本书具有广泛的适用性和参考价值。
我们相信，通过对本书的学习，读者能够迅速掌握商超管理的核心技能，为企业的持续发展注入新的活力。同时，我们也期待读者能够将所学知识与实际工作相结合，不断创新和改进管理方法，共同推动商超行业的繁荣发展。
最后，感谢所有为本书编写和出版付出辛勤努力的同事和朋友们。希望本书能够成为商超管理者的得力助手，为企业的发展保驾护航。
编者

目 录

导读一 商场超市管理提升课程安排 1
导读二 商场超市管理人员学习指南 3
导读三 培训老师使用指南 4
第一章 商场超市管理概述 5
第一节 商场超市与商场超市管理 6
一、商场超市的定义及特点 6
二、商场超市的类别 6
三、商场超市的发展趋势 8
四、商场超市管理的内容 9
第二节 商场超市管理的基础工作 10
一、商场超市组织架构设计 10
二、商场超市制度化管理 13
三、商场超市流程化管理 16
四、商场超市标准化管理 19
五、商场超市信息化管理 21
第二章 战略规划与执行 25
第一节 制订年度经营计划 26
一、确定企业战略目标 26
二、分析市场和竞争环境 27
三、制定销售目标 28
四、制订运营计划 29
五、制订人力资源计划 30
六、制定财务预算 31
七、监控和调整 33
八、评估和反馈 34
第二节 执行总部战略 35
一、明确战略方向和愿景 35
二、建立有效的沟通机制 36
三、打造强有力的执行团队 36
四、强化监督和评估机制 36
五、塑造积极的企业文化 36
六、灵活应对市场变化 37
七、以身作则，发挥示范作用 37
第三章 商品管理与优化 38
第一节 配置商品品类 39
一、商品销售的法则 39
二、商品分类的原则 39
三、商品优选的原则 40
第二节 优化商品组合 41
一、商品组合的方式 41
二、商品组合的类型 41
三、商品组合的优化 42
第三节 调整商品结构 43
一、调整商品结构的好处 44
二、调整商品结构的前提 44
三、调整商品结构的依据 44
第四节 商品艺术陈列 46
一、商品陈列区域的划分 46
二、商品陈列的规划 46
三、商品陈列的原则 49
相关链接 能够让顾客“显而易见”的陈列位置 51
四、商品陈列的方法 54
相关链接 卖场陈列的艺术化趋势 63
第五节 引进新商品 64
一、新商品的概念 64
二、新商品引进的作用 65
三、新商品引进的原则 65
第六节 淘汰滞销商品 68
一、滞销商品的特征 68
二、滞销商品的辨识 68
三、滞销商品的处理 69
第四章 采购与供应链管理 71
第一节 供应商管理 72
一、供应商的开发 72
二、供应商的选择条件 73
三、供应商的评价考核 77
相关链接 ××超市供应商评价表 78
四、与供应商双向沟通 78
五、对供应商实施有效激励 79
六、供应商的适时淘汰 80
第二节 采购过程控制 81
一、采购计划的制订 81
二、采购业务的洽谈 82
相关链接 采购谈判的10个技巧 85
三、采购合同的签订 86
四、采购合同的日常管理 88
第三节 供应链协同管理 89
一、供应链协同管理的必要性 89
二、供应链协同管理的主要内容 89
三、供应链协同管理的实现路径 90
四、供应链协同管理策略 93
第五章 定价策略与营销推广 95
第一节 商品定价策略 96
一、成本导向定价策略 96
二、市场导向定价策略 97
三、消费者导向定价策略 99
四、促销导向定价策略 101
五、综合定价策略 102
第二节 卖场促销管理 103
一、促销商品的选择 103
二、常见的促销模式 103
三、常用的促销工具 105
四、促销活动的策划 108
五、促销人员的管理 109
六、促销效果的评估 111
第三节 社交媒体营销 115
一、内容营销 115
二、互动营销 117
三、广告投放 118
四、直播带货 120
第六章 顾客服务与体验升级 124
第一节 建立售后服务体系 125
一、明确售后服务目标 125
二、制定售后服务政策 126
三、建立售后服务团队 127
四、优化售后服务流程 128
五、提供多渠道售后服务 130
六、加强售后服务监督与改进 130
第二节 妥善处理顾客投诉 132
一、顾客投诉的原因 132
二、处理顾客投诉的流程 134
三、处理顾客投诉的技巧 136
四、预防顾客投诉的措施 137
第三节 建立顾客会员制度 139
一、明确会员制度目标 139
二、设计会员制度内容 140
三、简化会员注册流程 141
四、加强宣传与推广 141
五、持续优化与改进 141
第四节 提升顾客购物体验 141
一、空间布局合理 141
二、设施完善便捷 142
三、美化购物环境 143
四、提升商品品质 144
五、引入科技元素 145
相关链接 商场智能导视系统提升顾客体验 146
六、关注特殊顾客需求 147
第七章 团

《零起步二胡自学入门教程》是一本针对零基础音乐爱好者量身编写的自学教程。本书力争简化晦涩的理论知识，用最通俗易懂的方式讲解日常音乐学习中遇到的需要了解掌握的基础理论知识。为了能够让二胡自学爱好者快速掌握二胡演奏的基础知识，用最短的时间学以致用。本书以图解形式介绍二胡学习的重难点，大大降低了二胡自学者的理解难度。每一章有相对应的练习曲目，有古曲、经典流行、超热流行等精选热门曲。每一章节均配有二维码视频讲解，读者可以通过手机扫书中二维码观看重难点教学讲解。

无

基础篇
第一课 简谱记谱法 1
一、认识简谱 1
二、音符的名称 1
三、音的高低 2
四、音的长、短 2
五、休止符 3

第二课 基本乐理 4
一、调号 4
二、拍号 5
三、小节类型 6
四、连线 7
五、常用演奏符号 8
六、音乐术语 9

第三课 二胡基础知识 12
一、二胡概述 12
二、二胡的选购与保养 12
三、二胡的构造 13
四、定弦 14
五、二胡常用演奏符号 14

第四课 二胡演奏基础 16
一、演奏姿势 16
二、右手持弓方法 17
三、左手按弦方法 17


技巧篇
第五课 二胡运弓练习 19
一、 空弦定音 19
二、 右手运弓技巧 20
三、 空弦运弓练习 20
练习曲一 20
练习曲二 21
练习曲三 21
练习曲四 22
练习曲五 22

第六课 D调上把位指法练习 23
一、把位的划分 23
二、D调上把位音位图 24
三、按弦要领 25
四、指法练习 25
练习曲一 25
练习曲二 25
练习曲三 26
练习曲四 26
练习曲五 26
练习曲六 27
练习曲七 27
练习曲八 28
练习曲九 28
练习曲十 29
练习曲十一 29

第七课 D调（1 5弦）上把位乐曲练习 30
我的小宝宝 30
小星星 30
两只小鸟 31
拾豆豆 31
牧童谣 32
对 歌 32
对鲜花 33
箫 33
小兔乖乖 34
小毛驴 34

第八课 弓法基础练习 35
一、弓段的划分 35
二、长弓 35
练习曲一 36
对歌 36
三、连弓 37
练习曲二 37
大轮船 38
四、分弓 38
练习曲三 38
小蜜蜂 39
五、换弦 39
练习曲四 40
理发店 40

第九课 演奏技巧练习 41
一、揉弦 41
一指揉弦练习 42
二指揉弦练习 42
三指揉弦练习 43
四指揉弦练习 43
二、滑音 44
练习曲一 44
想一想 45
三、泛音 45
练习曲二 46
练习曲三 46
我的小猫 47
四、拨弦 47
练习曲四 48
理发师 49

第十课 弓法进阶练习 50
一、顿弓 50
练习曲一 50
小看戏 51
二、快弓 51
练习曲二 52
颂祖国 52
三、颤弓 53
练习曲三 53
拍手吧 54
四、抛弓 54
练习曲四 54
小茨冈 55

第十一课 装饰音 56
一、倚音 56
练习曲一 57
月亮歌 57
团结就是力量 58
二、颤音 58
练习曲二 59
美丽的黄昏 59
在农场里 60

第十二课 G调（5 2弦）上把位练习 61
一、G调上把位音位图 61
二、指法练习 62
练习曲一 62
练习曲二 63
练习曲三 63
牵牛花 64
道拉基 65

第十三课 F调（6 3弦）上把位练习 66
一、F调上把位音位图 66
二、指法练习 67
练习曲一 67
练习曲二 68
练习曲三 68
牧羊姑娘 69
草原上 70

第十四课 C调（2 6弦）上把位练习 71
一、C调上把位音位图 71
二、指法练习 72
练习曲一 72
练习曲二 73
练习曲三 73
下四川 74
羊倌歌 75

第十五课 B调（3 7弦）上把位练习 76
一、B调上把位音位图 76
二、指法练习 77
练习曲一 77
练习曲二 78
练习曲三 78
接过雷锋的枪 79
粉刷匠 80

第十六课 D调（1 5弦）中把位练习 81
一、D调中把位音位图 81
二、指法练习 82
练习曲一 82
练习曲二 83
练习曲三 83
崖畔上开花 84
一帘幽梦 85

第十七课 G调（5 2弦）中把位练习 86
一、G调中把位音位图 86
二、指法练习 87
练习曲一 87
练习曲二 87
练习曲三 88
八月桂花遍地开 89
恰似你的温柔 90

第十八课 F调（6 3弦）中把位练习 91
一、F调中把位音位图 91
二、指法练习 92
练习曲一 92
练习曲二 93
练习曲三 93
放马山歌 94
虫儿飞 95

第十九课 C调（2 6弦）中把位练习 96
一、C调中把位音位图 96
二、指法练习 97
练习曲一 97
练习曲二 97
练习曲三 98
大公鸡 98
我是一个兵 99

第二十课 B调（3 7 弦）中把位练习 100
一、B调中把位音位图 100
二、指法练习 101
练习曲一 101
练习曲二 101
练习曲三 102
火车开了 102
外面的世界 103

第二十一课 换把位练习 104
一、换把位方法 104
二、D调换把位练习 105
练习曲一 105
你知道我在等你吗 106
三、G调换把位练习 107
练习曲二 107
火红的萨日朗 108
四、F调换把位练习 109
练习曲三 109
三十里铺 110
五、 C调换把位练习 111
练习曲四 111
星语心愿 111
六、降B调换把位练习 112
练习曲五 112
童年 113

第二十二课 高把位练习 114
练习曲一 114
练习曲二 114
练习曲三 115
练习曲四 116
练习曲五 117


曲谱篇
二胡经典曲目 118
田园春色 118
紫竹调 119
江河水 120
赛 马 122
病中吟 124
听 松 126
良宵 129
二泉映月 130
光明行 133
空山鸟语 136
北京有个金太阳 139
喜送公粮 142

经典儿歌 146
爱祖国 146
爸爸妈妈听我说 146
贝壳之歌 147
捕鱼歌 147
粗心的小画家 148
打电话 148
大鞋和小鞋 149
当我们同在一起 149
法国号 150
丰收之歌 150
好妈妈 151
假如我是小鸟 151
剪羊毛 152
牧童 153
牧童之歌 153
牧羊女 154
人们叫我唐老鸭 154
数蛤蟆 155
我是一朵小花 155
下雨天 156
小宝贝睡着了 156
小红帽 157
小朋友想一想 157
小小男子汉 158
小雪花 159
鞋匠舞 159
新年好 160
洋娃娃和小熊跳舞 160
一分钱 161
在花园里 161

经典民歌 162
阿里山的姑娘 162
采茶灯 163
采花 164
彩云追月 164
搭凉棚 165
大河涨水沙浪沙 166
东方红 167
嘎达梅林 167
姑苏小唱 168
红河谷 169
红旗歌 169
黄河情歌 170
黄河船夫曲 172
金风吹来的时候 173
浏阳河 174
满江红 175
梅花开得好 176
孟姜女 177
弥渡山歌 178
茉莉花 179
牧歌 180
盼红军 180
秋收起义歌 181
十送红军 182
送情郞 184
我爱我的台湾 185
小河淌水 186
沂蒙山小调 186
知道不知道 187

流行歌曲 188
城里的月光 188
大约在冬季 189
东方之珠 190
红豆 191
明天会更好 192
梦里水乡 194
女人花 196
牵手 198
山楂花 199
上海滩 200
盛夏的果实 201
思念 202
晚秋 204
甜蜜蜜 206
万水千山总是情 207
忘不了 208
味道 210
像我这样的人 211
萱草花 212
雪落下的声音 214
阳光总在风雨后 216
夜来香 218
一次就好 219
一帘幽梦 220
一生所爱 221
雨蝶 222
月亮代表我的心 223
这世界那么多人 224
祝你平安 226
走过咖啡屋 227
最浪漫的事 228

无