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  • [正版新书]旅游品牌管理 王海忠 黎耀奇 清华大学出版社 工商管理
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    • 作者: 王海忠、黎耀奇著
    • 出版社: 清华大学出版社
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    • 作者: 王海忠、黎耀奇著
    • 出版社:清华大学出版社
    • ISBN:9787302653899
    • 版权提供:清华大学出版社

     书名:  旅游品牌管理
     出版社:  清华大学出版社
     出版日期  2024-12
     ISBN号:  9787302653899
    本书围绕品牌经营遵循的规律,结合旅游接待业的特殊性,通过系统构建旅游品牌管理的关键知识模块,培育、经营、打造旅游品牌。本书的主体知识体系提炼为“4S品牌战略框架”,即:品牌启动(Starting-up of brand)、品牌强化(Strengthening of brand ) 、品牌扩展(Scaling-up of brand)、品牌长青(Sustaining of brand)。全书以这四大模块为主线,章节内容包括:品牌与旅游品牌、文旅融合品牌战略、旅游品牌的顾客本位、旅游感知质量、旅游品牌定位、旅游品牌要素战略、旅游品牌营销策略、旅游品牌杠杆战略、旅游品牌延伸战略、旅游品牌组合战略、旅游品牌更新战略、旅游品牌防御与保护、旅游品牌文化、旅游品牌管理体系、旅游品牌评估等。本书的品牌经营管理思想、观点、知识体系既具有国际前沿性、权威性,也结合了旅游接待业的基本特征、特性,为包括旅游企业、旅游景区、旅游目的地管理等在内的旅游组织提供了打造强势品牌的路径。本书不仅在品牌管理的知识体系上具有国际前沿性、权威性和创新性,在知识体系的呈现与体例方面也体现出时代感和国际感。每章除主体内容之外,还通过开篇案例、品牌前沿、品牌案例等环节深入强化现代农业与农村的特色,有利于读者深入理解主体内容的辅助模块;每章结尾配有小结、术语中英文对照、思考与讨论、延伸阅读等,有助于读者从多维度巩固、运用、拓展农业品牌经营与管理的知识。我们为使用本书作为教材的读者提供了丰富的教学资源,包括:国际高品质的讲义(PPT)、权威全面的试题库、前沿经典的延展阅读、国际规范的研讨式案例及教学笔记(teaching notes)等。丰富的案例是本书的重要特色之一,这些案例权威、经典、前沿、鲜活。迪士尼、爱彼迎、长隆集团、携程、滴滴打车、里兹卡尔顿、茶颜悦色、文和友、西南航空等等案例,从不同角度,诠释了旅游品牌的成长与

     

    王海忠,中国品牌管理着名学者,中山大学市场营销学科带头人、中国品牌研究中心(CBC)主任、教授/博导。担任中国《营销科学学报》联合主编(清华、北大合办)、中国高校市场学研究会副会长、中国管理现代化研究会营销管理专委会副主任。兼任国家工信部“工业企业品牌培育专家委员会”成员;国家质检总局首席质量官《品牌管理》主讲教授。品牌研究成果发表于全球顶尖期刊Journal of Marketing(UTD,美国市场营销学会会刊),以及《管理世界》、《管理科学学报》等国内权威期刊。主持国家自然科学基金重点项目、国家教育部重大课题攻关项目等重点重大项目多项。教学教育成果获中国高等院校市场学研究会教学成果特等奖、中山大学何氏教育基金杰出教学贡献奖一等奖等荣誉。

     

    品牌管理与旅游研究专家的强强联合,联袂打造针对旅游业的品牌管理经典教科书

     

    第一章 旅游品牌与品牌演进史 1
    【开篇案例】长隆——世界级旅游品牌的缔造之路 2
    第一节 旅游品牌及其社会经济意义 4
    第二节 旅游品牌的范畴 15
    第三节 旅游品牌的历史演进 23
    第四节 旅游品牌管理战略框架 37
    【本章小结】 39
    【术语(中英文对照)】 40
    【即测即练】 40
    【思考与讨论】 41
    【参考文献】 41
    第二章 旅游品牌的顾客本位 43
    【开篇案例】海底捞——顾客至上带来满分体验 44
    第一节 顾客为本的旅游品牌权益 46
    第二节 顾客心智中的旅游品牌知识 50
    第三节 构筑顾客为本的旅游品牌权益的逻辑 55
    【本章小结】 64
    【术语(中英文对照)】 65
    【即测即练】 65
    【思考与讨论】 66
    【参考文献】 66
    第三章 旅游服务质量感知 68
    【开篇案例】众信旅游——以“匠人之心”打造“匠人之作” 69
    第一节 质量管理理念 72
    第二节 旅游服务质量 77
    第三节 感知质量——顾客驱动的质量观 80
    第四节 旅游服务感知质量提升战略 86
    第五节 目的地品牌感知质量提升战略 92
    【本章小结】 94
    【术语(中英文对照)】 95
    【即测即练】 95
    【思考与讨论】 96
    【参考文献】 96
    第四章 旅游品牌定位 98
    【开篇案例】如家酒店——不同的城市,一样的“家” 99
    第一节 旅游组织品牌定位的内涵与意义 101
    第二节 旅游组织确立品牌定位的3Cs框架 104
    第三节 旅游组织品牌定位的战略与策略 114
    第四节 旅游品牌更新 121
    【本章小结】 128
    【术语(中英文对照)】 129
    【即测即练】 129
    【思考与讨论】 130
    【参考文献】 130
    第五章 旅游品牌要素战略 133
    【开篇案例】麦当劳——金拱门的故事 134
    第一节 旅游品牌要素的内涵和意义 135
    第二节 设计旅游品牌要素 137
    第三节 增强旅游品牌感官 146
    第四节 旅游品牌防御与保护 152
    【本章小结】 162
    【术语(中英文对照)】 163
    【即测即练】 164
    【思考与讨论】 165
    【参考文献】 165
    第六章 旅游品牌营销策略 168
    【开篇案例】Club Med地中海俱乐部的组合营销模式 169
    第一节 旅游品牌的终端渠道策略 171
    第二节 旅游品牌传播策略 176
    【本章小结】 192
    【术语(中英文对照)】 193
    【即测即练】 193
    【思考与讨论】 194
    【参考文献】 194
    第七章 旅游品牌杠杆战略 196
    【开篇案例】华住集团——品牌并购助力酒店梦 197
    第一节 品牌杠杆的内涵与意义 199
    第二节 国家与区域杠杆 203
    第三节 代言人与赞助杠杆 211
    第四节 品牌联盟杠杆 218
    第五节 旅游品牌杠杆战略的创新意义 220
    【本章小结】 224
    【术语(中英文对照)】 225
    【即测即练】 225
    【思考与讨论】 225
    【参考文献】 226
    第八章 旅游品牌延伸战略 227
    【开篇案例】梦幻迪士尼——动画电影核心资产如何成功外溢 228
    第一节 品牌延伸的内涵与意义 230
    第二节 品牌延伸策略 235
    第三节 品牌延伸的实施步骤 240
    第四节 垂直品牌延伸 241
    【本章小结】 246
    【术语(中英文对照)】 247
    【即测即练】 247
    【思考与讨论】 247
    【参考文献】 248
    第九章 旅游品牌组合战略 249
    【开篇案例】携程集团的品牌组合战略 250
    第一节 旅游品牌组合的内涵及意义 252
    第二节 管理旅游品牌组合 256
    第三节 实施旅游品牌纵向组合 261
    第四节 实施旅游品牌横向组合 266
    【本章小结】 272
    【术语(中英文对照)】 272
    【即测即练】 272
    【思考与讨论】 273
    【参考文献】 273
    第十章 旅游品牌文化 275
    【开篇案例】全聚德——中华美食品牌文化的代表 276
    第一节 品牌文化的内涵与意义 278
    第二节 塑造旅游品牌文化 281
    第三节 品牌文化对旅游组织的挑战 289
    【本章小结】 290
    【术语(中英文对照)】 291
    【即测即练】 291
    【思考与讨论】 291
    【参考文献】 292
    第十一章 旅游品牌管理体系 293
    【开篇案例】中国国航CSM——全面打造航空服务品牌 294
    第一节 旅游品牌管理体系的内涵和形态 295
    第二节 品牌管理规章 303
    第三节 品牌管理岗位与人员

     

    党中央、国务院高度重视我国旅游业发展,充分肯定旅游业在满足人民日益增长的美好生活需要方面所发挥的积极作用。但我国旅游业目前还存在品牌管理理念落后、品牌运营能力欠缺、品牌影响力不高等问题。“千城一面,千景一色”“旅游口号千篇一律”“旅游产品雷同”……是我国旅游业低水平发展的现实写照。
    要促进旅游业高质量发展,就要把品牌作为重要抓手。国务院办公厅《关于促进全域旅游发展的指导意见》(2018)明确提出“以品牌化提高满意度”“实施系统营销,塑造品牌形象”“实施品牌战略”等意见。旅游业品牌高质量发展对学习旅游品牌管理知识以及升级旅游品牌管理教材提出了迫切需要。
    为此,我们总结了数十年来的品牌管理理论研究与教学经验,梳理了当前国内外旅游品牌的优秀实践案例,在此基础上,主持编写了《旅游品牌管理》全国通用教材。我们期待本书能满足当前社会对旅游品牌管理知识的渴求,为培养旅游品牌管理专业人才贡献一份力量。
    一、本教材初心:以品牌为杠杆,推动中国旅游业高质量发展
    越来越多的旅游组织及从业人员认识到培育旅游品牌的重要性。长隆、携程、锦江之星、迪士尼、万豪等旅游企业通过合理运用品牌思维,科学实施品牌战略策略,缔造了各自的商业传奇。然而,相对于旅游企业,旅游目的地作为中国旅游业发展的基石,在品牌经营管理理念和实践上还存在巨大提升空间。“千城一面,千景一色”是中国旅游目的地经营管理的真实写照。
    旅游业的品牌经营管理,与提供实体产品或服务的工商企业的品牌经营管理相比,既存在共通性,又具有差异性。一般来说,旅游品牌经营管理体现在产品或服务、企业、目的地三个层面。一方面,旅游品牌传承了工商企业的品牌经营管理的理念,遵循相似逻辑规律。例如,长隆、迪士尼等旅游企业在品牌经营管理方面,为整个工商界提供了范例,树立了品牌标杆。另一方面,旅游目的地品牌的经营管理则更为复杂,它要考虑目的地品牌的自然地域性、历史


     

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