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  • 亚太地区食品安全简易指南
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    • 作者: 联合国粮食及农业组织编著著 | 无编
    • 出版社: 中国农业出版社
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    • 作者: 联合国粮食及农业组织编著著| 无编
    • 出版社:中国农业出版社
    • 页数:无
    • ISBN:9787109312036
    • 国别/地区:中国
    • 版权提供:中国农业出版社

    内容介绍

    食品安全是粮食安全的基本要素。为保证提供安全的食品,直接接触食品及食品周围的各项要素均须考虑在内。当今世界不断变化,这些要素可能依旧分散、仍被忽视、尚不明确。本书通俗易懂,介绍了目前亚太地区食品安全领域的诸多话题,既提供了可供学习的文件材料,又提出了开放性问题,启发读者思考可在国家层面采取何种行动。本书还是“食品安全工具包”系列的索引指南,该系列收集了食品安全相关话题的书面材料,话题虽较为小众,但值得详细阅读、认真思考。本书内容以非传统便携手册的形式呈现,以便整日同食品安全打交道的读者不时参考。

    目录



    作者介绍

    联合国粮食及农业组织是联合国系统内最早的常设专门机构。其宗旨是提高人民的营养水平和生活标准,改进农产品的生产和分配,改善农村和农民的经济状况,促进世界经济的发展并保证人类免于饥饿。联合国专门机构之一,各成员间讨论粮食和农业问题的国际组织。总部设在意大利罗马。

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