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其他作者著
- 出版社:化学工业出版社
- ISBN:9788424766148
- 版权提供:化学工业出版社
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基本信息
| 商品名称: | 基础化学(关小变) | 开本: | |
| 作者: | 关小变 | 定价: | 29.00 |
| ISBN号: | 9787122059987 | 出版时间: | 2018-11-01 |
| 出版社: | 化学工业出版社 | 印刷时间: | 2020-9-1 0:00:00 |
| 版次: | 1 | 印次: | 7 |
绪论1一、化学在社会发展中的作用和地位1二、化学发展简史1三、21世纪化学展望3模块一无机化学基础章溶液6节溶液浓度6一、物质的量浓度6二、质量分数8三、质量摩尔浓度8四、体积分数9五、质量浓度9六、摩尔分数9七、溶液浓度之间的换算10第二节稀溶液的依数性11一、溶液的蒸气压下降和拉定律11二、溶液的沸点升高11三、溶液的凝固点下降12四、溶液的渗透压12第三节胶体溶液14一、溶胶中固体表面的吸附作用15二、溶胶颗粒的结构15三、溶胶的性质16四、溶胶的稳定和凝聚17本章小结18思考与练习20实验实训容量仪器的使用与波尔多液的配制20第二章电解质溶液24节弱电解质的解离平衡24一、强电解质和弱电解质24二、弱电解质的解离平衡25第二节溶液的pH值及计算28一、酸碱质子理论28二、水的解离和溶液的pH值29第三节缓冲溶液32一、缓冲溶液的组成33二、缓冲溶液的作用原理33三、缓冲溶液pH值的计算33四、缓冲溶液的能力限度34五、缓冲溶液的配制34六、缓冲溶液的应用35本章小结35思考与练习37实验实训缓冲溶液的配制及pH值的测定37第三章无机物与植物营养40节非矿质营养元素40一、 水40二、二氧化碳40三、氧气41第二节矿质营养元素41一、氮、磷、钾41二、钙、镁、硫42三、微量营养元素43本章小结44思考与练习45模块二化学基础第四章化学概论48节烃48一、 烷烃48二、烯烃51三、炔烃53四、芳香烃53第二节烃的衍生物55一、溴乙烷55二、乙醇55三、苯酚57四、乙醛和丙酮58五、乙酸60六、乙酸乙酯60本章小结61思考与练习62第五章物与植物营养64节糖类64一、糖的组成和分类64二、单糖65三、二糖68四、多糖69第二节氨基酸、蛋白质和核酸71一、氨基酸71二、蛋白质74三、核酸78第三节酶82一、酶的概述82二、酶的化学本质82三、酶的分类82四、酶的性质83五、酶的应用83本章小结84思考与练习85模块三分析化学基础第六章分析化学概论88节分析化学概述88一、分析化学的任务和作用88二、分析方法的分类88三、分析化学的发展趋势89第二节定量分析的基本知识89一、定量分析的方法89二、定量分析误差90三、有效数字和计算规则92第三节滴定分析94一、滴定分析的基本术语和特点94二、滴定方法及滴定方式95三、基准物质和标准溶液96四、滴定分析中的计算96本章小结98思考与练习98实验实训一分析天平称量练习99实验实训二几种标准溶液的配制与标定101第七章物质的定量分析过程106节试样的采取与制备方法106一、气体和液体试样的采取106二、固体试样的采取与制备106第二节试样的分解方法108一、溶解分解法108二、熔融分解法109第三节干扰组分的分离和测定方法的选择110一、干扰组分的分离110二、测定方法的选择110第四节应用分析示例——硅酸盐的分析111一、试样的分解111二、SiO2的测定重量分析法111三、Fe2O3、Al2O3、TiO2的测定112四、CaO、MgO的测定112本章小结112思考与练习113第八章酸碱滴定法114节概述114一、酸碱质子理论114二、酸碱指示剂115第二节酸碱滴定的基本原理117一、酸碱滴定法117二、酸碱滴定曲线与指示剂的选择118第三节酸碱滴定法的应用123一、食醋中总酸度的测定123二、含氮量的测定124三、氟硅酸钾法测定SiO2含量124本章小结125思考与练习125实验实训一果蔬中总酸的测定126实验实训二碳酸钠和碳酸氢钠混合物的测定(双指示剂法)127第九章配位滴定法130节配位滴定法概述130一、配合物的基本概念130二、氨羧配位剂132三、EDTA的性质及其配合物的特点132四、配位平衡133第二节配位滴定的基本原理135一、配位滴定曲线135二、单一金属离子被准确滴定的条件136三、金属指示剂137第三节配位滴定法的应用139一、EDTA标准溶液的配制和标定139二、应用示例139本章小结141思考与练习141实验实训自来水总硬度的测定142第十章氧化还原滴定法144节氧化还原滴定法概述144一、氧化还原电对144二、电极电位145三、氧化还原反应进行的程度146第二节氧化还原滴定的基本原理147一、氧化还原滴定曲线147二、氧化还原滴定中的指示剂147第三节氧化还原滴定法的应用149一、高锰酸钾法149二、重铬酸钾法151三、碘量法152本章小结155思考与练习155实验实训一过氧化氢含量的测定156实验实训二重铬酸钾法测定铁的含量157第十一章沉淀滴定法160节概述160一、溶度积常数及溶度积规则160二、沉淀滴定法概述161第二节沉淀滴定的原理161一、莫尔法162二、佛尔哈德法163三、法扬斯法164第三节沉淀滴定法的应用165一、可溶性氯化物中氯的测定165二、银合金中银的测定165三、卤化物中卤素含量的测定165本章小结165思考与练习166实验实训氯化物中氯含量的测定166第十二章分光光度法169节概述169一、分光光度法的特点169二、分光光度法的基本原理170第二节分光光度法的应用172一、分光光度法分析方法和仪器172二、分光光度法应用实例176本章小结177思考与练习178实验实训可见光分光光度计的使用179附录一弱酸和弱碱的解离常数182附录二常用缓冲溶液的配制及pH值范围183附录三部分配离子的稳定常数184附录四难溶化合物的溶度积常数(18℃)185附录五标准电极电位(φ)及一些氧化还原电对的条件电极电位(φ′)187附录六国际相对原子质量表189参考文献190
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本书是高职高专“十一五”规划教材★农林牧渔系列之一。本书根据高职高专教育的特点,本着基础理论、基本知识以“必需”、“够用”为度的原则,对无机化学、化学和分析化学进行了整合。本书由绪论和三个模块组成。在编写过程中,结合高职学生的特点,考虑到与中学化学知识的衔接,模块一无机化学基础,包括了溶液、电解质溶液、无机物与植物营养共三章。模块二化学基础,包括了化学概论和物与植物营养共两章。模块三分析化学基础,是需要重点学习和掌握的内容,包括了分析化学概论、物质定量分析过程、酸碱滴定法、配位滴定法、氧化还原滴定法、沉淀滴定法、分光光度法,共七章。同时,为了使实验实训的内容与教学内容更加吻合,把相关实训内容编写在相应章节之后,便于学生学习与掌握。 本书可作为高职高专农林院校各专业的教材,也可供其他院校相关专业参考。
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