- 商品参数
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- 作者:
晓蓓著
- 出版社:上海文化出版社
- ISBN:9787553507033
- 版权提供:上海文化出版社
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《远方的茉莉花——中国的外来植物•花卉》属于“中国的外来植物”系列彩色丛书。旨在介绍中国引进的各种外来植物的文化涵义,以文化科普教育为特色,文图并茂,生动有趣。......
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基本信息
| 商品名称: | 远方的茉莉花——中国的外来植物·花卉 | 开本: | 32开 |
| 作者: | 晓蓓 著 | 定价: | 38.00 |
| ISBN号: | 9787553507033 | 出版时间: | 2017-05-01 |
| 出版社: | 上海文化出版社 | 印刷时间: | 2017-05-01 |
| 版次: | 1 | 印次: | 1 |
001 序
001 波斯菊
004 除虫菊
006 雏菊
009 春*
014 大花紫薇
017 大丽花
020 风铃草
023 风信子
026 凤仙花
029 鹤望兰
032 红花石蒜
035 花毛茛
038 火鹤花
042 鸡蛋花
046 鸡冠花
049 夹竹桃
052 金盏花
055 君子兰
058 康乃馨
061 马蹄莲
064 曼陀罗
067 茉莉花
070 木棉花
073 南非万寿菊
076 欧洲锦葵
078 欧洲报春
082 欧洲绣球
085 三色堇
088 矢车菊
091 水仙花
094 睡莲
097 素馨花
100 昙花
103 唐菖蒲
106 午时花
109 勿忘我
112 仙客来
116 向日葵
120 蟹爪兰
122 雁来红
125 洋桔梗
129 洋兰
136 一品红
139 罂粟花
143 虞美人
146 郁金香
150 鸢尾花
153 紫罗兰
157 紫苜蓿......
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茉莉花
“好一朵美丽的茉莉花,芬芳美丽满枝桠,又香又白人人夸……”这是一首脍炙人口的江南小调,唱出了中国人对茉莉花的喜爱。作为一种文化符号,《茉莉花》欢悦的韵律、友爱和谐的意境,唤起人们对美的感受和丰富的联想。
这种早在汉代就引入栽培的茉莉花,在我国的资格老得很,花名“茉莉”一词音译自古印度梵文“Mallika”。晋嵇含《南方草木状》称之为“末利”,《洛阳名园记》中称“抹丽”。正如《本草纲目》所指出的那样:“末利本梵名,无正字,随人会意而已。”这就是说“茉莉”是一个音译词,没有特别意义。因茉莉洁白如雪,又名“雪瓣”。其花“堪以饰鬘”,故称“鬘华”。
茉莉花早年种植于广东、福建等地,300多年前,又从广东引种到苏州。开始时也像古梅、盘松,种于瓷盆、置之几上。后来,苏州花农掌握了茉莉喜热畏寒的特点,将之冬进暖房夏露天,充分利用江南水乡土肥水足的有利条件,摸索出一套有效的养护方法,培育出了别具一格的“苏州茉莉”,而苏州则有了“茉莉花城”的别称。
自从茉莉花在江南安家落户,就深受平民百姓的喜爱,把这普普通通的小白花做成了一项产业,一项极具艺术品位的产业。读了清代顾禄《桐桥倚棹录》中的《茉莉花篮》一则,你会对苏州虎丘、山塘一带的民俗风情心向往之。相传旧时当地的“豪民富贾、楚馆秦楼”喜欢买一种插得非常漂亮的“茉莉花篮”,里面插满用铜丝扎的蟾蜍、蝴蝶、元宝等物,然后在篮子的周围簪满茉莉,置于素朴的庭院或客厅里,空气里充溢着茉莉的幽香。而那些身穿素襟的江南女子,则喜欢在茉莉花开的季节里,于领口、襟边簪一朵雪白的茉莉花,飘然于黑瓦粉墙间。
茉莉在苏州不仅供观赏、装饰,还是制作花茶的主要原料,茶叶吸入茉莉花香,通过热处理,使香气固定下来,这就是我们通常所说的窨制花茶。茉莉窨制的花茶,又叫茉莉香片,它那鲜灵持久的香气、醇厚鲜爽的滋味、黄绿明亮的汤色,不仅深受南方人的欢迎,更得到北方人的喜爱,用茉莉香片泡大碗茶在北方甚为流行。在北地只要有口饭吃,肯定得弄壶“高末”喝。不少北方人,至今仍保留着当年的老做法,清早起来先泡上壶茶,一直等到喝满足了,才吃了早点,出门上班去。这已成了北地的一种茶文化。
除了窨制花茶,茉莉花也是提炼精油的佳品。茉莉花提炼的“茉莉精油”,被广泛用于美容品的生产。
茉莉花纯洁、芬芳,在印度一直被作为佛教的吉祥物。按佛教习俗,人们把茉莉花用丝线串成花环,供奉于佛像前。南亚一带,茉莉花还可以用来装饰秀发。在印度的阿旃陀佛教石窟壁画里,菩萨的宝冠上就有镂金的茉莉花。
素洁、馥郁的茉莉花,在西方代表着忠贞、尊敬、清纯、质朴、玲珑等含义。许多国家将其作为爱情之花,青年男女之间,互送茉莉花以表达坚贞爱情。它也是友谊之花,把茉莉做成的花环套在客人颈上,表示尊敬与友好,成为一种待客的礼仪。......
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《远方的茉莉花——中国的外来植物•花卉》一书重点介绍了50种不同历史时期引进中国的常见外来花卉,探究它们传入中国的经过、花名的由来、被中国人接受并喜爱的过程,还着重研究了外来花卉在中国获得的文化涵义。这些外来花卉加入到中国的大花园里,体现了中外交流史上的成果,满足了人民群众对美的需求。比如茉莉花,原产自印度,如今却已在许多正式外交场合成为中国象征。本书具有丰富的知识性与趣味性,生动地记述了中外交流史上,外来植物传入中国并被一步步接受并*终扎根的历史。......
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晓蓓,女,生于上海,旅游文学专业,从事编辑出版职业,主编有《中华探名典》《中国细节》《日本细节》等图书。......
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