返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 现代物流新技术丛书--冷链运输原理与方法 谢如鹤 化学工业出版社 正版书籍
  • 新商品上架
    • 作者: 谢如鹤著
    • 出版社: 化学工业出版社
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    江莱图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    商品参数
    • 作者: 谢如鹤著
    • 出版社:化学工业出版社
    • ISBN:9788339497829
    • 版权提供:化学工业出版社

    目录

    1 绪论
    1.1 冷链运输的概念及分类
    1.2 国内外冷链运输的现状
    1.3 冷链运输的发展趋势
    复习思考题
    扩展阅读:《农产品冷链物流发展规划》纲要
    参考文献
    2 制冷原理与制冷系统
    2.1 热质传输基础
    2.2 制冷原理
    2.3 制冷系统
    复习思考题
    扩展阅读:制冷空调行业制冷剂发展方向与展望
    参考文献
    3 易腐货物的理化性质与冷藏原理
    3.1 易腐货物的化学成分及其性质
    3.2 易腐货物的物理性质
    3.3 易腐货物的及其控制机理
    3.4 易腐货物的冷却过程及原理
    3.5 易腐货物的冷冻与解冻原理
    3.6 影响易腐货物冷链运输品质的因素
    复习思考题
    案例分析巴氏杀菌乳冷藏配送期间的温度及品质变化
    参考文献
    4 冷链运输装备与节能
    4.1 冷链运输装备基本要求及分类
    4.2 冷链运输装备技术参数及测试方法
    4.3 冷链运输装备结构
    4.4 冷链运输工具热计算
    4.5 冷链运输装备节能
    复习思考题
    扩展阅读:国外冷链运输装备现状与发展
    参考文献
    5 易腐货物冷链运输组织
    5.1 概述
    5.2 易腐货物承运
    5.3 运输工具准备
    5.4 易腐货物预冷
    5.5 装卸转运
    5.6 运行组织与服务
    复习思考题
    案例分析欧洲的冷链物流
    参考文献
    6 易腐货物冷链运输条件
    6.1 易腐货物运输包装
    6.2 运输装载条件
    6.3 运输温湿度及气体成分条件
    6.4 冷链运输技术条件相关标准
    6.5 冷链运输实例
    复习思考题
    案例分析葡萄运输事故分析
    参考文献
    7 冷链物流安全与风险管理
    7.1 冷链物流安全和风险管理的内涵
    7.2 食品冷链物流的安全管控体系
    7.3 易腐食品冷链风险管理原理与方法
    复习思考题
    案例分析跨区域蔬菜物流系统安全性调查分析
    参考文献
    8 冷链运输信息化
    8.1 冷链运输信息化技术
    8.2 冷链物流信息管理系统
    8.3 冷链温度监控
    8.4 物联网与追溯技术
    复习思考题
    案例分析北京奥运会的食品安全
    参考文献
    英语缩写词汇索引表

    内容介绍

      《现代物流新技术丛书:冷链运输原理与方法》密切结合我国冷链运输理论和技术体系构建的现实需要,借鉴和吸收国内外相关研究与实践经验,从冷链运输的概念、现状与发展趋势,易腐货物的理化性质、冷藏原理、冷链运输条件,制冷原理与制冷系统、冷链运输装备与节能,易腐货物的冷链运输组织、冷链运输安全与风险管理、冷链运输信息化等角度,系统地论述了冷链运输的概念体系、基本原理、操作技术与方法,具有较高的学术价值与实用价值。
      《现代物流新技术丛书:冷链运输原理与方法》的特点是理论与实践相结合,宏观管理与微观操作相结合,经典知识与研究创新相结合。可作为培养冷链物流专业人才、面向高等院校相关专业的学生及研究人员的教学参考书,也可供冷链物流行业、企业与政府部门管理人员参考。

    基本信息
    商品名称: 现代物流新技术丛书--冷链运输原理与方法 开本: 16开
    作者: 谢如鹤 定价: 46.00
    ISBN号: 9787122159083 出版时间: 2013-04-01
    出版社: 化学工业出版社 印刷时间: 2013-03-01
    版次: 1 印次: 1
    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购