书名: 能量再生
定价: 72.00
ISBN: 9787515524276
作者: 贝尔·格里尔斯,凯·万·贝尔斯姆
出版社: 金城出版社
出版日期: 2023-11
装帧: 平装
开本: 16
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贝尔·格里尔斯,被誉为“站在食物链**的男人”,他健康、强壮、勇敢、自信,深得亿万人追捧。
然而,30岁前的贝尔不是现在的样子,他并非健身的“天赋型选手”,也曾用错误的方法痛苦坚持多年,为了让身体变强,在塑形、柔韧、力量、敏捷等各个方面趋向**,经过反复尝试和不断完善,他终于探索出一套适合普通人的高强度速成健身法。
贝尔健身法不仅能增强肌肉力量、提升耐力,更是围绕核心稳定性展开,**融合有氧、无氧、举重、HIIT和瑜伽等各类运动。这种爆发式训练摆脱了时间和场地的限制,不需要健身房和长时间投入,每天30分钟,一张瑜伽垫和简单器械就能完成全部训练,更适合当下快节奏生活。
正是通过这套健身法,贝尔拥有了一直渴望的强壮和健康的体魄,可以轻松地处理日常的工作生活,也能完成高难度野外探险活动。
跟随贝尔健身的你,也一定能像他一样从容应对生活的各种挑战,一起享受蜕变吧!
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一章 饮食的基本原则
第二章 贝尔的饮食清单
热量
蛋白质
糖和碳水化合物
脂肪
胆固醇
液体
盐
谷蛋白及谷物
牛奶和乳制品
肉类和鱼类
蔬菜和水果
坚果和种子
超级食物
保健品
兴奋剂
有机食品
微波食品
断食与排毒
运动营养学
购物原则
第三章 身体的“燃料”
食品室
早餐
沙拉和轻食
主餐
让三餐更加满足的汤品
零食
布丁
酱料和配餐
思慕雪、奶昔和果汁
第四章 八周饮食计划
后记
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贝尔·格里尔斯(Bear Grylls),《荒野求生》节目主持人,全世界公认的野外生存和户外探险的代表人物之一。从小接受武术训练,后来在英国特种部队服役三年。凭借本书革命性的食谱,他拥有更强健的体格,完成全球挑战性的冒险工作。
凯·万·贝尔斯姆(Kay Van Beersum),资深营养理疗专家。曾在全世界不同国家工作,了解东西方烹饪和饮食习惯,并热衷于研究食物和健康的关系。她能去伪存真,轻松解决现代人的重要营养危机。
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如果你的生活和我的生活大致相同,就说明你也很忙。听到有人说,他们不是不想做健康食物,只是没时间,我完全理解。工作似乎要比锻炼、健康饮食更应优先考虑。可我发现,健康饮食实际上可以为你节省时间。如果你一头雾水,听不懂我在说什么,那不妨看看下面两个情景案例。
情景一
漫长的一天结束了,下班后,你准备开车回家,“炸鱼薯条”店就在你回家路上。你知道,回到家,要处理几封和工作相关的邮件,还要上网缴费、洗洗涮涮。你还想锻炼身体,所以,还是节省时间吧,你直接开到快餐店,要了一大份炸鳕鱼和薯条。
刚吃完的满足感很快就变了样儿,感觉肚子胀,接着是懒得动,后甚至觉得疲惫不堪。精力水平下降了,所以,你决定看看电视,随便打发掉晚上的时间,然后上床睡觉。你对自己说,那堆电子邮件、账单,还有清洗以及锻炼,干脆留到明天再做吧……
晚餐给你提供了大量热量,过多的反式脂肪、盐和碳水化合物,还有慵懒的生活态度!
情景二
漫长的一天结束了,下班后,你准备开车回家,超市就在回家路上。你停下车,买了一些野生鲑鱼排、蔬菜以及红薯。鱼排加上植物调味料,放上烤架;蔬菜和红薯上锅蒸。与此同时,你腾出手洗洗涮涮。
二十分钟后,晚餐好了,你用四十分钟吃得饱饱的,肚子却不胀。你不但没有慵懒感,反而头脑清醒,为自己的好厨艺备感骄傲。现在,你觉得精力恢复了,足以应对那堆邮件以及账单支付问题。一小时后,食物消化得差不多了,邮件和账单也都处理完了,正好可以出去遛遛狗,顺便散散步。睡觉前,你依然有时间放松身心,舒缓白天的压力,还可以看看电视或读读书。
晚餐为你提供了大量维生素、矿物质、健康的脂肪、纤维以及蛋白质,而且还让你感觉良好,思维活跃,精力充沛。其积极的影响力甚至还作用于晚上的睡眠、消化以及第二天早晨的精神状态。
以上情景都是完全真实的。摄入的食物可以在很大程度上影响精力水平,你只要在野外生活一天,就会意识到这一点,可是,我们每一天都过着寻常的日子,似乎已经忘了野外生存的状态。造成身体失衡的食物也会导致心理失衡,其结果就是注意力不集中、缺乏希望和抱负、动力和干劲儿不足。谁想过这样的日子呢?
每天烹饪健康食物,一旦形成习惯,从中获得的能量就会为你节省大量时间。这一点我的体会很深,我觉得怎么强调都不为过。
本书的“购物原则”在一定程度上会帮你填充家里的食品储藏室、冰箱、冷柜,所以,厨房也会进入待命状态,为快捷又健康的一餐时刻准备着。不过,无论我身处何地,无论我有多忙,在进食之前我都会先问自己以下四个问题:
吃这种食物让我精力充沛,还是让我倦怠?
吃这种食物让我感觉良好,还是感觉不佳?
从长期和短期来看,这种食物是给身体提供营养,还是对身体造成损害?
吃这种食物是对身心的尊重,还是对身心的应付?