书名: 写给孩子的古人日常生活 全四册
定价: 198
ISBN: 9787576323900
作者: 大眼蛙童书,
出版社: 北京理工大学出版社
出版日期: 2024-11
装帧: 软精装
开本: 16
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这套书共四册,分别介绍古代服饰、饮食、建筑和出行的知识,让孩子轻松了解古代生活的方方面面。
第*册《穿衣的讲究》:从*初的粗布麻衣到繁复华贵的宫廷服饰;从颜色单一的棉袍到五颜六色的丝绸长袍;从简单的发饰到各种各样的冠、帽、头巾。本册书讲述了古代服饰、鞋履、配饰及布料材质的变化过程,让孩子轻松读懂服饰“进化史”。
第二册《吃喝的礼节》:早期的烹饪方式是什么样的?古人盛放食物的餐具有哪些?吃喝有什么讲究?古人的餐桌上会出现哪些食物?本册书对古代的饮食器皿以及餐桌食物和餐桌礼仪做了细致介绍,让孩子了解古代饮食文化。
第三册《建筑的学问》:搭在树上的巢、聚居的村落、王的宫殿、坚固的城墙、复杂的里坊、清净的寺庙、客家民居、紫禁城……各式的建筑层出不穷。本册书细致讲述了古代建筑的类型和发展过程,带孩子了解格式的古建与民居。
第四册《出行的知识》:读万卷书,行万里路。古代没有汽车、火车、飞机,那么,古代人是如何出行的呢?本册书带孩子了解各式交通工具的同时,还会涉及历史、经济、文化等方面的知识,了解述古人的出行历史。
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兽衣披了几万年
很久很久以前,原始人还跟猿猴一样,身上长满了又长又密的毛发。当他们学会直立行走和使用工具后,身上的毛发渐渐脱落。没有了毛发的原始人,夏天为了免受日晒雨淋、蚊虫叮咬之苦,将树叶或茅草披挂在身上;冬天为了御寒,将兽皮披在身上。随着生活经验的不断丰富,为了防止披挂在身上的树叶、茅草和兽皮脱落,原始人还学会用条状物将它们束扎在身上,从而产生了衣服。
这些衣服不但有遮阴保暖的功能,还有伪装功能。原始人常披着这些衣服去迷惑猎物,在被猎物发现前,进行突然袭击,一举将猎物擒获。
原始人的衣服非常简陋,上身不穿衣服或穿很少的衣服。不过,天冷时会将整块兽皮包裹上身,或在一大块兽皮中挖一个洞,将脑袋套进去。下身一般扎束宽大柔软的树叶或兽皮,以便遮挡重要部位。
大约在 3 万年前,原始人发明了石器和骨器,开始将兽皮切割成所需要的形状,披在身上。但那些被切割下来的一块块边角料如果弃之不用,会非常浪费,于是原始人又发明了骨针。有了骨针后,原始人先用骨刀将兽皮切割成需要的形状,然后再用又长又尖的骨针将一块块兽皮缝制成合体的衣服。不仅如此,他们还能将兽皮缝成门帘,挂在洞口,遮挡严寒。
原始人还用骨针制作了许多小饰品。他们用比较粗的骨针在动物的牙齿、贝壳、小石头上钻出小孔,然后再用细一些的骨针和绳子将它们串在一起,制成项链之类的饰品。
汉武帝的上林苑
秦始皇曾在渭水之南建造一座上林苑。上林苑属于苑囿式园林,里面建有囿、台、沼等。其中,囿是指保留有飞禽走兽供君王游猎的树林,台是指供狩猎时瞭望的建筑,沼则是指豢养禽鸟的水池。苑囿式园林是为了供帝王狩猎和观赏各种动植物而建造的,早建造这种园林的人是周文王。《诗经·灵台》记载了百姓为周文王建造灵台,以及周文王游赏灵囿、灵沼的情景。
公元前 138 年,汉武帝在秦朝的旧址上扩建了上林苑。上林苑遗址在现在的西安市的西南,地跨蓝田、长安、户县、周至等数县。经汉武帝扩建后的上林苑总面积约 2500 平方公里,有丰富的天然植被和人工植被,
养育众多禽兽,还建有众多的台榭、池沼,堪称我国古代巨型的动、植物园。其中有供帝王朝会、理政的大型宫殿建章宫,用来观赏歌舞的宣曲宫;有用来住宿的御宿苑,用来招待宾客的思贤苑;还有用来观赏禽兽的犬台宫、射熊馆、观象观、鱼鸟观、白鹿观等,以及用来种植奇花异树的青梧观、葡萄宫、扶荔宫等。
其中以扶荔宫为出名,里面种植有多种南方的奇草异木,有山姜、香蕉、龙眼、荔枝、菖蒲等。
上林苑还有许多池沼,有昆明池、影娥池、琳池,太液池为出名,其中昆明池是大的人工湖。此外,上林苑还建有大量的手工作坊。《汉官旧仪》记载:“苑中养百兽,天子春秋射猎苑中,取兽无数。其中离宫七十所,容千骑万乘。”可见,上林苑规模之大,宫室之多,世罕其匹。可惜,王莽篡位后,各地起义风起云涌,上林苑终被战火所毁,成为一片废墟。
古代的食礼
《礼记·礼运》有云:“夫礼之初,始诸饮食。”可见,我国的礼仪风俗都起源于饮食活动,换句话说,就是食礼是一切礼仪制度的基础。早出现的食礼,源于远古的祭神仪式。当食礼由人与神鬼的沟通扩展到人与人的交流时,宴会礼仪也随之出现,并逐渐形成吉礼、凶礼、军礼、宾礼、嘉礼等“先秦五礼”,从而奠定了古代饮食礼制的基石。
迟至周朝,我国宴会礼仪制度已经相当完善,并制定了相关的饮食礼仪规范。宴会席坐的安排,能体现我国长幼有别、尊卑有序的礼仪制度。我国向来有以东为尊的传统,安排座次时,东向尊,为主座;主座的左前方,南向次之;主座的右前方,北向又次之;主人在东边面向西跪坐。古代礼仪制度,除了对座次有明确规定外,对进食礼仪也有详细的规定。《礼记·曲礼上》曰:“共食不饱,共饭不泽手。毋抟饭,毋放饭,毋流歠,毋咤食,毋啮骨,毋反鱼肉,毋投与狗骨。毋固获,毋扬饭。饭黍毋以箸。毋嚃羹,毋絮羹,毋刺齿,毋歠醢。”
筷子的礼仪
我国是世界上早发明和使用筷子的国家。关于筷子是如何发明出来的,根据古籍记载,有两种说法,一
种认为是大禹发明了筷子,另一种认为是先民在用树枝放置和翻动烤制的食物时,受到了启发,学会用树枝来取食。后来树枝就变成了筷子。其实,我国早使用的进食餐具,并不是筷子而是刀叉。进食用的刀叉,
早在 8000 多年前就已出现,而直到 3000 多年前筷子才出现。筷子初是用竹子或木头制成的,后来才用金、银、铜、铁、象牙等材料。先秦时期,只有贵族才能使用筷子,后来才慢慢地将筷子向民间推广普及,终使之取代了刀叉。自古以来,我国就是礼仪之邦,在筷子的运用上也十分讲“礼”。我国古人非常讲究执筷的方法,如果执筷方法不规范,会被认为是不礼貌的行为。
在我国,不但执筷要合乎礼仪,连使用筷子的过程中也要遵循一定的礼仪,绝对不能犯下面这些禁忌。
此外还有勿执箸巡城和勿落地惊神。执箸巡城,是指手里拿着筷子,来回在桌子上的
菜盘里寻找,不知从哪里下为好,这是缺乏修养的表现,令人反感。落地惊神,是指失手将筷子掉落在地上,
这是严重失礼的表现。
百味之王
古人烹饪食物时,早使用的调料是盐。 甜、酸、苦、辣、咸五种味道,咸是重要的,是百味之王。做菜时如果缺少了盐,饭菜就会变得寡淡无味,激不起食欲。盐也是人体不可缺少的物质成分,十天不吃盐,人就会感觉手足乏力,精神萎靡。很久很久之前,人类是不需要专门摄取盐分的。那时,人类的食
物以肉食为主、果蔬为辅,可以从动物的血肉中获取足够的盐分。但农耕发展起来后,人类的食物从肉食为主转向以谷物为主,谷物不含盐分,所以人类须另寻摄取足够盐分的办法。在很久以前的洪荒时代,古人主要是通过观察动物舐饮岩盐、盐水,从而发现盐并使用盐。古人称自然盐为“卤”,将卤水经加工后凝结成的固体结晶称为“盐”。古代我国的食盐从出处可分为四种,分别为海盐、井盐、池盐、崖盐。黄帝时期,我国古人不但能从海水中制取海盐,还能从咸水湖中制取池盐。古人一般用“种盐”的方法从咸水湖中取得池盐。井盐则是用打井的方式抽取地下卤水熬煮而成。崖盐是岩洞里出产的食盐,样子像红土块,可不用通过煎炼,直接刮取食用。
初,古人制盐时,直接用铁锅燃火煮,费工费料,产量少,导致盐价昂贵。所以,制盐业一出现,王室就
设立专门掌盐政的官员,如周朝设立“盐人”。自从春秋时期,齐国宰相管仲实行盐专卖制度,将盐从私有转变为国有后,一直到现在,我国都实行食盐专卖制度。