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    • 作者: 余悦著
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    • 作者: 余悦著
    • 出版社:世界图书出版公司
    • ISBN:9785289434693
    • 版权提供:世界图书出版公司

    作者介绍:

    叶静,文学博士。现任上海应用技术学院人文学院文化产业管理系教师,研究方向为文艺民俗学、中国传统文化与茶文化,已在核心期刊发表“茶禅一味与云居山”“30年来陆羽《茶经》研究的回顾与反思”等论文多篇,并担任《文艺民俗学论文集》副主编。

     余悦,男,1952年2月生于江西武宁,祖籍江西新建。现任江西发展战略研究所所长,《江西社会科学》杂志社社长,兼任茶艺研究专业委员会主任,中国 茶文化研究会常务理事、副秘书长等职。 在民俗文化、茶文化和宋代文化研究方面有突出贡献,先后获省级、华东地区和全国成果奖30余次。已出版《茶路历程:中国茶文化流变简史》、《中国茶的外传与外国茶事》、《中国茶韵》等专著,主编“中华茶文化”、“中国茶叶艺文”、“茶文化博览”等丛书和《中华当代茶界茶人辞典》,并受 劳动和社会保障部委托,担任《茶艺师 职业标准》的总主笔,主编《茶艺师》等全国统一的培训鉴定教材。 多次应邀到港、台地区和国外参加 学术交流,并兼任美国 茶业科学文化研究会常务理事。现正主持由中国和日本联合进行的茶文化研究课题。


    目录介绍:

    引言:中国茶俗学的建构及其意义
    章 茶俗与茶俗学概说
    节 茶俗的定义及其内涵
    第二节 茶俗的划分原则及类型
    第三节 茶俗学的概念和特征
    第四节 茶俗学的研究范畴及方法
    第二章 中国茶俗的历史概况
    节 茶俗的出现与唐代茶风
    第二节 宋辽金元时期的茶俗
    第三节 明清时期的茶俗
    第四节 现当代茶俗
    第三章 内容各异的茶俗
    节 茶叶生产习俗
    第二节 茶叶经营习俗
    第三节 茶叶品饮习俗
    第四章 不同阶层的茶俗
    节 宫廷茶俗
    第二节 文士茶俗
    第三节 僧道茶俗
    第四节 世俗茶俗
    第五节 草莽茶俗
    第五章 茶俗的文化表现
    节 日常生活茶俗文化
    第二节 人生礼仪茶俗文化
    第三节 祭丧茶俗
    第四节 古代茶馆茶俗文化
    第五节 茶艺流变
    第六章 不同民族的茶俗
    节 民族茶俗特色
    第二节 西南民族茶俗
    第三节 西北民族茶俗
    第四节 其他民族茶俗
    第七章 不同地区的茶俗
    节 南北茶俗的差异
    第二节 城乡茶俗的比较
    第三节 都市茶俗
    第四节 闽台茶俗的探寻
    第五节 粤港澳茶俗的特性
    第八章 中国茶俗的外传与衍化
    节 中国茶与茶俗的外传
    第二节 亚洲地区的茶俗
    第三节 欧美地区的茶俗
    第四节 其他地区的茶俗
    结语: 化背景下的中国茶俗
    后 记
    参考文献

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