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  • [正版新书]中国茶书 罗家霖 清华大学出版社 茶道
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    • 作者: 罗家霖著
    • 出版社: 清华大学出版社
    • 出版时间:2024-11
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    • 作者: 罗家霖著
    • 出版社:清华大学出版社
    • 出版时间:2024-11
    • 开本:32开
    • ISBN:9787302674931
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:清华大学出版社

     书名:  中国茶书
     出版社:  清华大学出版社
     出版日期  2024-11
     ISBN号:  9787302674931
    《中国茶书》是一部关于中国茶道的基础性着作。此书分卷上和卷下两部分,卷上“茶叶”分门别类讲述中国各大茶类及其中典型;卷下“茶事”亦从茶本体出发,讲述与茶相关的文化语境、不见之法、古代艺术、茶禅一味及其横向传播。

     

    罗家霖,北京大学博士,主攻茶道美术与伊斯兰美术。

     

    《中国茶书》畅销十余年,发行中外数个版本。此次最新的中文版本在前版反复修整的基础上加入了新的章节,使本书成为一本体例完整、内容翔实、格调高雅的当代茶经,予入门者拾级之阶,更为进阶者带来更多的思考与灵感。一书在手,尽晓与茶相关事。

     

    1 卷上│茶叶
    3 括述
    12 制作
    17 保存
    20 健康
    25 之一 绿茶
    31 龙井
    35 碧螺春
    40 蒙顶甘露
    45 竹叶青
    49 之二 黄茶与白茶
    65 之三 乌龙茶
    72 武夷岩茶
    77 铁观音
    81 冻顶乌龙
    87 白毫乌龙
    93 之四 红茶
    98 祁红与滇红
    101 正山小种
    105 之五 普洱茶
    117 卷下│茶事
    119 之六 语境
    122 建构
    128 表意
    135 之七 法则
    138 时间
    144 空间
    151 存在
    159 消逝
    167 之八 古品
    170 诗
    179 书
    185 画
    193 之九 禅思
    201 之十 传播
    205 日本茶道
    211 茶马古道
    217 后记

     

    《中国茶书》是又一部现代《茶经》。上一部出自唐朝,作者陆羽,距今已逾千年。
    当今世上茶书极多,少有用上下两卷五万言,说尽与茶相关事,以致一卷在手,诸事皆略知大概。此类图书,陆羽创其始,相隔很多年,终于有了这一部。
    在这部茶书中,卷上说茶叶的来源与性质。对每种名茶,辨析其渊源,对比区别,直逼根本,旁及相关衍生茶事,每遇关键之处,都从亲尝亲历的切身体会中落笔。茶叶本是轻物,较量起来也有克敌制胜的当下判别,所以可视此卷为实战之秘诀。卷下说饮茶的文化与影响,涉及与茶相关的文物、仪礼、传说、诗词、书画、思维、想象、品味,以及不可言说之余韵。
    茶排于日用七事之末,平常消饮解渴,朝夕相处,遍及百姓之家,本无关于时势兴衰。然而在现代日常之中,茶却被各式饮料取代。新型饮料或惑于流行,或泊自海外,或基于现代知识发展,当代饮食已不再以茶独尊。一群所谓风雅之人多以咖啡酒吧为念,其中或有茶,只做配角,多由西方植物水淬之概念得来,甚至谓“茶”者,亦即以水泡进任何一物所得之饮料也,此乃西风东渐西化之后果也;年轻一代倍受现代快餐之影响,时间所迫,简食相逼,狼吞虎咽,所谓茶,也不过是迅速助以吞咽饭食之津唾,此乃现代化之必然也。饮茶之事,可以追古寻源,已成着意为之的传统文化之一途,平常却又不同于平常也。
    茶叶之用由中国而流布海外,然而关于茶的文化未必全在中国。日本茶道借茶以调节人心,寄托禅意,由茶起而不仅限于茶,虽源于中土,却在庭园孤松之下、明月清风之间,与回味与开掘相依,把茶道带上超绝的道路。而中国的茶道在文化革命的扫荡之下已经辙乱印浅,失之久已,如今恢复的所谓茶道多所努力,或由日本回传而来,或以书本记载作典故,早已超出几句俗语反复,如“关公巡城”“韩信点兵”,虽模仿痕迹处处显现,常以品茶故作清高,道貌岸然。所谓茶道不过是表演与生意之道的辅助而已。有沉潜博大之士,一意复兴茶之文化,然偌大之中国尚无一


     

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