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[正版]沙棘与人体健康 沙棘药理学的认识和应用, 加以系统总结9787537762847山西科学技术出版社
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作者:主编张吉科
著:主编张吉科副主编张婉晖,林美珍
装帧:暂无
印次:暂无
定价:98.00
ISBN:9787537762847
出版社:山西科学技术出版社
出版时间:2023-05-01
页数:353
外部编号:9787537762847
目前对沙棘研究的认识是,沙棘是一个毒副作用甚微,功效作用多样,富有营养、保健价值并可治病的“药食同源”奇葩植物。本书尽量收集了国内外有关沙棘研究对人体健康的资料,加上作者30多年的研究体会,结合人体生理功能和疾病治疗,对沙棘药理学的认识和应用,加以系统总结,从而使人们将沙棘与人体健康联系起来,对沙棘的价值有一个较为全面的了解和认识,从中吸取有益的内涵,并与自身健康相结合,合理选用沙棘产品,针对自身保健和疾病,起到有效保健与显效治疗作用,并扩大宣传让更多人受益。
第一章 古老而奇葩的植物——沙棘/1
第一节世界和我国沙棘的分布情况/2
第二节沙棘生境大变迁的经历/3
第三节我国黄土高原沙棘生长地的气候特点/5
第四节沙棘属种群的分化变异/9
第五节 沙棘表皮毛形态与分类/12
第六节沙棘地上部分器官的进化变异/15
第七节沙棘根的进化变异/19
第八节沙棘繁殖习性的进化变异/24
第九节沙棘性别决定与分化/25
第十节沙棘根瘤形成与生物固氮/31
第十一节沙棘的效益与功能/42
第二章沙棘的营养成分与功能/50
第一节糖与膳食纤维/50
第二节 脂类与脂肪酸/ 54
第三节 蛋白质与氨基酸/73
第四节维生素/84
第五节矿物质元素/98
第三章沙棘抗逆境活性成分与功能/105
第一节 有机酸类及其功能/ 106
第二节肌醇、甾醇、三萜类化合物与功能/112
第三节 茶多酚及黄酮类功能/118
第四节 色素类与功能 /128
第五节生物碱、5-羟色胺与功能/135
第六节 白藜芦醇、白雀木醇的功能/138
第七节角鲨烯与功能/140
第八节辅酶Q10与功能/142
第九节沙棘抗氧化酶类与功能/143
第十节沙棘挥发油化学成分与功能/148
第四章认识“自我”,保护健康/153
第一节人体健康与寿命/154
第二节代谢平衡是人体健康的基石/ 156
第三节自愈力是维护代谢平衡的动力/162
第四节自愈系统是自愈力的保证/163
第五节人体疾病与衰老/166
第六节 人体各器官缓慢衰老时间表/ 168
第七节人体衰老学说/175
第八节当前延衰抗衰研究概况/184
第五章沙棘对人体健康的作用/196
第一节近百年来人类疾病谱的演变/197
第二节沙棘对人体八大系统的调节、扶正作用/199
第三节沙棘抗氧化、清除自由基作用/210
第四节沙棘消炎镇痛作用/213
第五节沙棘抑菌、杀菌活性/224
第六节沙棘对血液病、心脑血管病的治疗作用/226
第七节 沙棘降血脂作用/233
第八节沙棘对大脑保护作用/236
第九节沙棘抗突变与抗癌作用/238
第十节沙棘对消化系统疾病的作用/251
第十一节沙棘对呼吸系统疾病作用/260
第十二节沙棘对糖尿病的治疗作用/264
第十三节沙棘对减肥的作用/268
第十四节沙棘对儿童生长发育与学习记忆的作用/269
第十五节沙棘的抗疲劳作用/273
第十六节沙棘的延缓衰老作用/273
第十七节沙棘对护肤和皮肤病治疗作用/275
第十八节沙棘对鼓膜穿孔的治疗作用/280
第十九节沙棘的抗抑郁作用/282
第二十节沙棘的抗老年痴呆作用/282
第二十一节 沙棘的祛湿作用/283
第二十二节沙棘对人体健康的解析与小结/284
第六章沙棘产品原料成分与功能解析/287
第一节 沙棘叶及其产品/287
第二节 沙棘原浆/297
第三节沙棘膏/299
第四节 沙棘果与果粉/301
第五节沙棘种子/308
第六节沙棘油/310
第七节沙棘籽粉/318
第七章沙棘新产品开发与展望/322
第一节 沙棘果皮渣产品研究与开发/322
第二节沙棘花粉产品研究与开发/327
第三节 沙棘茎产品研究与开发 /329
第四节 沙棘根产品研究与开发/333
第五节沙棘根瘤与弗兰克菌研发与前景/335
字里行间见真知 /343
参考文献 / 346
后记/351
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