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正版 真菌:地球分解者 详细介绍42种特色真菌大量高清图片展示罕见物种细节 真菌知识入门书普林斯顿大学中国国家地理科
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1.这既是一本真菌知识的入门书,也是一本深入认识真菌的科学书
“什么是真菌?它们如何生活?又与人类有着怎样千丝万缕的关系?”从真菌的定义到它在生态系统中担任的角色,作者带你认识真菌的方方面面。
2.不只讲物种知识,更深入地揭秘地球生物间的互联关系
从人类餐桌上的美味,到植物的菌根;从腐生生物,到共生生物;从毒性极强的毒鹅膏,到能用于治病的致幻蘑菇……作者通过42种特色真菌,详细介绍真菌神奇的外部形态和内部结构,揭示真菌惊人的多样性,带读者走近隐秘的真菌家族,了解那些一直被人们所忽视的强大的生物。
3.难得一见的高清图片,展示罕见物种的细节
精彩的真菌影像、具有冲击力的艺术渲染图以及清晰准确的手绘示意图,多样化的图表为读者提供轻松的阅读体验。
4.坚实的真菌知识,可靠的知识读本
真菌学专业的作者和译者,为本书提供坚实的科学内容支持,既是普通读者了解真菌的知识读本,也可作为专业人士的参考用书。
提到真菌你会想到什么?是发霉的面包、暴发的瘟疫?还是一夜之间从落叶中钻出的红伞伞、白杆杆?事实上,真菌每时每刻都在我们身边,我们和这个星球上的每一种生物,都依赖着真菌。作为地球分解者的它们,甚至掌握着其他生物生死存亡的关键。
这本书会用引人入胜的文字与精美绝伦的图像,带我们走近隐秘的真菌家族,感知地球生命间的互联关系,从一个完全不同的角度来看待它们——与腐败有关,更与新生有关。
[美]布里特·艾伦·邦亚德
《真菌学》杂志的创始人、出版人和编辑主任。出版了《北美洲的蘑菇》《蘑菇初学者指南》和《俄亥俄州和中西部州的蘑菇和大型真菌》等著作。
陈伟
武汉大学博士,并于密歇根大学医学院进行博士后研究,曾任中国科学院微生物研究所副研究员,现为北京工商大学食品与健康学院副教授、食品生物技术与营养健康实验室合成生物学课题组负责人。
内容翔实,文字可读性很强,这是对隐秘的真菌世界的一次迷人的探索。
——卡罗尔·格里德利,英国自然学家协会成员
在介绍真菌方面,很难想象有比这本书更全的了,更何况书中的照片也那么令人惊叹,让读者从一个完全不同的角度来看待这些神秘的生命形式。看过此书,你将来在徒步时,看到的世界也会和以前不一样。
——《乡间爱好者》杂志
引言 2
繁殖 25
化学与生理学 61
腐生菌与寄生菌 95
病原体、大流行与灾害 131
互利的共生生物 167
真菌与人类 203
真菌与未来 239
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