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  • 中法图正版 寻味本草 叶陈娟 潘瑞 重庆大学 秘境阴条岭生物多样性丛书 食药本草来源识别特征产地生境功效食用方法趣味知识
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    • 作者: 无著 | 无编
    • 出版社: 重庆大学出版社
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    • 作者: 无著| 无编
    • 出版社:重庆大学出版社
    • 页数:无
    • ISBN:9783882251523
    • 版权提供:重庆大学出版社

    基本信息

    书名:寻味本草
    书号:9787568945462
    定价:39.00
    作者/编者: 叶陈娟 潘瑞
    出版社:重庆大学出版社
    出版时间: 2024年09月


    内容简介

    本书介绍了重庆阴条岭国家级自然保护区特色食药两用本草,书中共收集30余味食药野菜,将其分为甘、苦、辛、酸四篇,每味本草独立成一个科普小故事,分别介绍了食药本草的来源、别名、识别特征、产地与生境、功效、食用部位、食用方法以及相关趣味知识、故事。同时,书中还通过知识延展等,将一些中草药常识与读者分享。

    书中看似平常熟悉的植物名字,里面可能有你不知道的趣味故事和硬知识。本书希望能通过一个个科普小故事,丰富大家对中药文化的认识,为中医药初学者阅读学习提供一定的帮助,为中小学生走进重庆阴条岭国家级自然保护区提供一条探寻途径。


    参考目录

    甘味篇

    绿野翡翠——碎米荠.................................002

    补益山珍——楤木 .....................................008

    润肺滋阴——天门冬.................................015

    皎瓣如玉——百合 .....................................020

    仙人余粮——黄精 .....................................025

    “狮子盘头”——党参.............................030

    养血圣品——当归 .....................................037

    醒酒解热——葛..........................................043

    洁白清火——白茅根.................................049

    煮饭花开——土人参.................................054

    菜中甘草——荠菜 .....................................061

    荒野明珠——救荒野豌豆.........................067

    清明打青团——鼠曲草.............................072

    清尿利湿——车前草.................................077

    清热解暑——金银花.................................082


    苦味篇

    露华香飘——蕨菜 .....................................090

    踏青寻野——刺儿菜.................................094

    古入春盘——苦马菜.................................099

    碧绿晶莹——神仙豆腐.............................104

    解毒良相——蒲公英.................................109

    清肝泻火——夏枯草.................................115


    辛味篇

    淡雅清欢—— 薄荷....................................122

    散寒调中——紫苏 .....................................128

    香辛良草——卵叶山葱.............................133

    果麻叶香——花椒 .....................................138

    野味十足——“鸭脚板”.........................143

    疏风镇咳——土柴胡.................................149

    思乐薄采——水芹 .....................................154

    山野飘香——椿芽 .....................................160

    抗病毒良蔬——折耳根.............................168

    清香翠嫩——马兰头.................................173


    酸味篇

    五行嘉蔬——马齿苋.................................182

    稀见野菜——大马齿苋.............................188


    作者简介

    作者简介:叶陈娟,叶陈娟,重庆市中药研究院助理研究员,农艺师。主要从事中药资源保护与利用研究,在石斛、竹节参等品种的生物学特性、种子种苗繁育、中药资源调查与评价等方面有大量研究积累。主参研各级项目10余项,副主编出版书籍1部,参编书籍3部,获得授权专利3项。

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