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  • 后浪正版 好吃的经济学 张夏准著 发展经济学食物背后的经济故事 资本主义真相 世界经济通识书籍
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    • 作者: [英]张夏准(Ha-Joon著 | 无编 | 方丽译
    • 出版社: 浙江教育出版社
    • 出版时间:2024-08
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    • 作者: [英]张夏准(Ha-Joon著| 无编| 方丽译
    • 出版社:浙江教育出版社
    • 出版时间:2024-08
    • 页数:232页
    • 开本:32开
    • ISBN:9780502785210
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:浙江教育出版社


      者:[英]张夏准(Ha-Joon Chang)

    译   者:方丽 翟文                                    字  数:150

    书   号:9787572268144                         页  数:232        

    出   版:浙江教育出版社                           装  帧:平装

    尺   寸:143毫米×210毫米                       开  本:1/32

    正文用纸:胶板纸                                     定  价:49.80

     




    内容简介

    你上班饿了可能也喜欢来块巧克力回血,却没有想过它背后竟藏着瑞士致富的奥秘;你可能知道不少国家的人把香蕉当作主食,却没听说过美国通过香蕉贸易控制了拉丁美洲。

    民以食为天。一餐饭再不起眼,也足以从中窥见国家崛起和衰落的来龙去脉。

    张夏准是享誉世界的发展经济学家,也是个吃遍全球的老饕。在本书中,他以各种令人垂涎的美食为线索,将食物背后的经济故事娓娓道来,更以此为出发点,深入探讨产业布局、有限责任制、幼稚产业保护论、贸易公平、资本主义与自由等经典经济议题。他不同于一味鼓吹自由市场和自由贸易的主流经济学家,坚持以更多样化的视角解读经济现实,烹制层次丰富、营养均衡的经济学盛宴。后真相时代,每个人都应该学会跳出单一话语体系思考问题,给出属于自己的更平衡的观点。

    编辑推荐

     胡萝卜原本是白色的,没有荷兰对西班牙统治者的反抗,就没有现在占据主导的橙色品种?

    牛肉制品的工业化,如何影响了两次世界大战,消弭了不同阶级之间的差距?

    秋葵丰富了新大陆的美食清单,但也成为奴役帝国扩张的标志,资本主义真的如自由市场经济学家所说的能够带来自由吗?

    香蕉是如何被美国跨国公司利用以操控拉丁美洲的经济、政治,甚至发起政变和大屠杀的?

     本书以18种日常食物为开胃前菜,超越主流经济学的多样化视角深度探讨了经济增长、产业升级、贸易剥削、全球贫富差距等一系列经济学大问题。尤为可贵的是,它不是从逻辑和理论出发,而是站在发展中国家的角度,以各国经济起落沉浮的现实讲述富国之所以富、穷国之所以穷的道理。

     张夏准是享有国际盛誉的发展经济学家,曾被评为当今世界二十大思想家之一。他尤其注重跳出西方主流经济学单一叙事,更全面、平衡地分析经济问题。此外,他还是一个讲故事的好手,使本书读来别具趣味性。

     

    名人推荐

    《好吃的经济学》是一场流动的思想盛宴,各种非主流经济理念借由世界各地美食的生动故事端上桌来。张夏准再次证明,他是当今最令人兴奋的经济学家之一。

    ——欧文·琼斯(Owen Jones),现象级畅销书《权贵》作者




     目

    引言 大蒜

    第一部分 消除偏见

    第 1 章 橡 果

    第 2 章 秋 葵

    第 3 章 椰 子

    第二部分 提高生产率

    第 4 章 凤尾鱼

    第 5 章 大虾或小虾米

    第 6 章 面 条

    第 7 章 胡萝卜

    第三部分 全球共同进步

    第 8 章 牛 肉

    第 9 章 香 蕉

    第 10 章 可口可乐

    第四部分 一起生活

    第 11 章 黑 麦

    第 12 章 鸡 肉

    第 13 章 辣 椒

    第五部分 畅想未来

    第 14 章 青 柠

    第 15 章 香 料

    第 16 章 草 莓

    第 17 章 巧克力

    结论 经济学如何食用?

    致 谢 194

    参考文献




    著者简介

    张夏准,剑桥大学政治经济学博士,毕业后留校任教30余年,现为伦敦大学亚非学院教授,联合国、世界银行、亚洲开发银行顾问,研究领域为产业政策、发展经济学、制度经济学等。他在2003年因《富国陷阱》一书获得缪达尔奖,2005年成为里昂惕夫奖最年轻的获奖者(该奖项此前的获奖者包括阿马蒂亚·森、加尔布雷思等),2013年被《展望》杂志评为世界二十大思想家之一。

    主要著作包括:《每个人的经济学》《富国陷阱》《富国的伪善》《资本主义的真相》《好吃的经济学》等。





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