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  • 扶霞美食三部曲 [英]扶霞·邓洛普 著 何雨珈 译 君幸食/鱼翅与花椒/寻味东西 中餐历史及演进 美食自传 上海译文出版
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    • 作者: 扶霞·邓洛普著 | | 何雨珈译
    • 出版社: 上海译文出版社
    • 出版时间:2024-04
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    • 作者: 扶霞·邓洛普著| 何雨珈译
    • 出版社:上海译文出版社
    • 出版时间:2024-04
    • 开本:32开
    • ISBN:9787532796175
    • 版权提供:上海译文出版社


    扶霞·邓洛普(Fuchsia Dunlop),著名美食作家,毕业于剑桥大学学习英国文学。研究中国烹饪及中国饮食文化三十年,著有《鱼翅与花椒》《寻味东西》等多部作品,并于《金融时报》《纽约客》《美食杂志》《四川烹饪》等报刊杂志上发表大量文章。她的美食著作曾荣获多项大奖,其中包括四次有“饮食世界奥斯卡”之称的詹姆斯·比尔德烹饪写作大奖(The James Beard Awards)。《鱼翅与花椒》简体中文版推出至今,已畅销二十万册,斩获多个奖项。

     

    君幸食
    寻味东西
    鱼翅与花椒

     

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