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    • 作者: 无著
    • 出版社: 北京美术摄影出版社
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    • 作者: 无著
    • 出版社:北京美术摄影出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9783351636636
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:北京美术摄影出版社

    基本信息

    书名:人气面包食谱

    定价:49元

    作者:彭依莎 著

    出版社:北京美术摄影出版社

    出版日期:2018-12-01

    ISBN:9787559202055

    字数:150000

    装帧:平装

    开本:16开

    内容简介

    《人气面包食谱》是一本专门为零基础的制作面包爱好者打造的图书。本书涵括了各种与面包相关的烘焙基础知识,共分为5个部分,依次是基础知识、新手必学美味面包、夹馅面包、咸面包及创意造型面包,书中详尽的步骤和精美的大图,再结合相应的二维码视频,将欣赏性和实用性相结合,既好吃又好看。从基础入手,由浅至深,哪怕是初学者,也能轻松完成面包制作。

    作者简介

    彭依莎,2013年成为中式糕饼师;2014年参与品牌烘焙产品研发;2015年获得美国认证的国际西点师证书,并获得西点培训师认证;2016年参加上海烘焙技术表演,成为深圳市名厨专业委员会总会成员;2017年参加创意烘焙竞赛,并成为掌阅App烘焙板块代言人,出版图书《从零开始学西点》。

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