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  • 中医体质药膳调养指导 图文并茂 食疗养生爱好者阅读 养生保健行业 同济大学出版社
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    • 作者: 李萍著
    • 出版社: 同济大学出版社
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    商品参数
    • 作者: 李萍著
    • 出版社:同济大学出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9787982176653
    • 版权提供:同济大学出版社


    基本信息
    图书名称:
     中医体质药膳调养指导 
    作 者:
     李萍
    定价:
     98.00
    ISBN号:
     9787576501872
    出版社:
     同济大学出版社
    开本:
     16开
    装帧:
     平装
    出版日期:
     2022-8
    印刷日期:
     2022-8
    内容介绍
        本书在介绍中医九种体质的不同特征、易患疾病及食养原则的基础上,总结梳理出适合不同体质调养的中药推荐目录,形成了适合不同体质养生的食材推荐目录,并精心研制出适合不同体质保健调养的药膳食谱。本书在参考《中国药膳大辞典》《中医食疗方全录》《中医药膳学》等书籍中共逾1.5万个药膳配方的基础上,运用频数分析、聚类分析、关联规则分析等数据挖掘技术,结合中医学、营养学及烹饪学理论,针对中医九种体质的不同特征、易患疾病及食养原则,遴选出百余种药食同源中药材及食材,精心搭配出45款药膳,以体质养生理念为核心,结合套菜方式呈现。

       本书图文并茂,针对性和指导性强,所选菜例皆为简单常见菜式,原料、辅料及调料介绍详细,制作方法简明,烹饪步骤清晰,好学易做。

       本书内容科学,操作简单,方便实用,适合广大食疗养生爱好者阅读,也可作为养生保健行业从业人员的参考用书。

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