《万物新知系列 撼动世界史的植物》
番茄是蔬菜还是水果的问题为什么会闹上法庭？
棉花为什么能带来工业革命？
郁金香如何导致了荷兰的经济泡沫？
……
回顾世界发展史，从古至今，人类很多次都是为了利益而发起战争，利益的背后其实也是为了解决温饱或者追求富裕生活而已。
这是一部从植物视角看世界、看历史的书，叙述角度独特。
作者融通多学科知识，用轻松的笔法将人类文明诞生到全球化进程中所发生的很多有意思的故事写进书中，讲述了小麦、水稻、甘蔗、胡椒、郁金香等看似普通却极其重要的植物，它们的种植、传播、味道、价值对人类的经济、社会、文化、科技等多个方面的影响。
一颗小小的稻米就是人类文明的起源；一勺甜甜的砂糖背后可能是无数人被迫离开故乡的奴隶生活……
在人类历史的背后，总有植物的身影，植物史同时也是一部人类史。这本书不仅能刷新读者对植物的认知，还能让读者重新审视和思考人与自然万物之间的关系。
《万物新知系列 撼动世界史的植物》
第一章小麦——文明从一粒种子诞生
有一天，我们的祖先完成了人类历史上“最伟大”的发现。由于发现了产生基因突变的“一粒小麦”，人类结束了狩猎生活，开始了农耕文明。
水稻原产于中国，后向西经印度传入欧洲，向东传入韩国、日本。 水稻产量越高，就能养活越多的人口，随之而来也会积累更多的财富。
第二章水稻——稻作文化创造了东亚文明
水稻原产于中国，后向西经印度传入欧洲，向东传入韩国、日本。 水稻产量越高，就能养活越多的人口，随之而来也会积累更多的财富。
第三章 胡椒——让欧洲人狂热追求的黑色黄金
在欧洲，家畜的肉是非常昂贵的食材，但肉容易腐败，无法长期保存。“随时随地吃到美味的肉”是一种奢侈的生活，而香辛料是能够实现这种生活的“魔法药粉”。
第四章 辣椒——哥伦布的苦恼与亚洲的狂热
哥伦布把在美洲大陆发现的辣椒称为“pepper”（胡椒）。但是，他真的不知道胡椒的味道吗？ 这其中隐藏着他的苦恼。
第五章 马铃薯——造就了美国的“恶魔植物”
在爱尔兰，一场马铃薯晚疫病突如其来。由于大饥荒，无粮可食的人们背井离乡，将目光投向了新天地——美国。移居的爱尔兰人的子孙中，成功人士辈出。
第六章 番茄——改变了全世界食物的红色果实
番茄这种来自美洲大陆的果实仅用了数百年的时间就经欧洲传播到了亚洲。番茄改变了全世界的饮食文化。
第七章 棉花——“能长出羊毛的植物” 与工业革命
18 世纪下半叶的英国，在那个追求平价棉织 品的社会发生了一件革命性的大事。由于蒸汽机的出现，作业开始机械化，规模化生产变为可能，这就是“工业革命”。
第八章 茶——鸦片战争与咖啡因的魔力
人们越喜爱神秘的饮品——茶，就越需要从清政府购买茶叶。大量的白银外流，英国计划向清政府倾销鸦片。
第九章 甘蔗——诱惑了人类的甜味
种植活动费时费力，需要充足的劳动力，欧洲各国纷纷相中非洲殖民地的劳动力资源，于是开始贩奴到美洲。从非洲前往新大陆的船上，挤满了种植甘蔗的奴隶。
第十章 大豆——从支撑中国五千年文明到走上世界舞台
大豆原产于中国，它支撑了中国五千年文明的发展。由于自身营养丰富，大豆华丽变身为豆腐、 味噌等食品，并传播到美洲大陆。
第十一章 洋葱——象征着胜利的荣誉
洋葱原产于中亚，在古埃及是非常重要的作 物。洋葱生长在干燥地带，为了免遭害虫和病菌侵害，产生了带有强烈辛味的物质。
第十二章 郁金香——世界最初的经济泡沫与球根
荷兰创建了东印度公司，通过海外贸易积累了大量资产，从此，荷兰的黄金时代拉开了帷幕。人们开始用剩余的资本竞相求购球根。
第十三章 玉米——席卷世界的令人吃惊的农作物
玉米不仅仅是粮食，它还是制造工业酒精、纸箱的原材料，也可以生产代替石油的生物乙醇等。现代社会没有玉米就无法存续。
稻垣荣洋，日本静冈大学教授，毕业于日本冈山大学大学院农学研究科，农学博士，专攻杂草生态学。曾在日本农林水产省、静冈县农林技术研究所等处任职，现已出版90多部作品。
代表作有《撼动世界史的植物》《植物为什么不会动》《有趣得让人睡不着的植物》等。
译者简介
宋刚，北京外国语大学日语学院翻译硕士（MTI）教研部主任，副教授，硕士生导师。出版《宫泽贤治童话集》《祈念守护人》等译著16部，参与2018年、2019年、2020年政府工作报告的日文版翻译工作，为2014 年亚太经济合作组织（APEC）、2016 年G20 峰会、2018年中日第三方市场合作论坛等大型国际会议提供同声传译。
编辑推荐
“万物新知”丛书的定位是“新知识、新思维、新视野”，丛书挑选了当今世界各领域的dingjian科学家的作品，目的是为青少年提供Z前沿的科学知识。我们希望读者能通过阅读这套丛书，获取新知，启发思维，开阔视野。
《弱者的逆袭：38亿年生命进化史》是“万物新知”丛书的第四本书，之前已经出版的图书有《万物简史》《烹饪宇宙》和《撼动世界史的植物》。
1.主题发人深思。
生命进化的真相是什么？是弱肉强食？是适者生存？一句话概括本书的主题，就是“透过生命进化的真相，探寻万物的生存之道”。
2.视角新颖：生命进化史，也是一部弱者逆袭史。
生命进化始终伴随着生存竞争、优胜劣汰。在38亿年漫长的生命进化史中，令人不可思议的是，往往都是所谓的强者销声匿迹，反而是看似弱者的物种却z终生存下来。对于弱势物种而言，进化史也是一部战争史，一部生存逆袭史。
本书与以往的同类书比，z新颖的点：这是一部从弱者逆袭视角讲述的38亿年生命进化史。弱者逆袭，既能体现生命进化的本质，也更符合现代大多数人的价值观。
3.以小见大：生存，是万物永恒的主题。
作者没有从常规的方式直接讲进化史，而是选择从不同历史时期的物种逆袭角度切入，作者在书中给我们讲了从原核生物到真核生物，从单细胞生物到多细胞生物，从五次大灭绝到两栖类动物、哺乳动物的进化，再到人类的出现，从而勾勒出38亿年的生命进化史。
每一个物种的DNA里都刻着生命进化的历史。无论是强者还是弱者，生存是万物永恒的主题。即便是站在如今食物链顶端的人类，也是经历了无数次生存危机后才有了我们灿烂的人类文明。我们人类社会，也是如此。只有先解决了生存问题，才有可能去开创时代，书写文明。
4.内容通俗易懂，物种逆袭对现代社会的每个人都有启发价值。
在校大学生：不管是不是生物学专业，了解进化的真相对每个人拓展知识储备、为将来步入职场都有帮助。
生物爱好者：在传统的进化论观点基础上，提供一个全新的视角来系统梳理生命史。
中学生：提供课本之外的知识内容，开阔眼界的同时成为启发孩子科学好奇心的起点，进而使孩子受益终生。
职场人士：透过生命进化的真相，打破思维边界，思考现代职场的生存之道。
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