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[正版] 酒店实用英语 基础会话篇 高职高专旅游类专业精品教材 主编:张茵 副主编:夏月梅 清华大学出版社 978730
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书名: | 酒店实用英语(基础会话篇)(高职高专旅游类专业精品教材) |
出版社: | 清华大学出版社 |
出版日期: | 2018 |
ISBN号: | 9787302473404 |
本书共有6个模块,20个主题情境,59个子任务;课文所有学习内容均以完成任务、解决问题入手,侧重听说训 练及课堂小组讨论,配有课件和音频二维码,体现出职业性、实用性、趣味性和时代感。全书内容体系以实际工作 流程为导向,让学生自然融入真实情景中,实现掌握职业英语的目的。同时紧扣江苏省旅游饭店职业英语等级考试 大纲(初级),适合酒店英语初级学习者使用。本系列教材特邀琳达·威廉姆斯女士作为语言顾问,既适合酒店一 线员工的实战培训,也适合高职高专酒店管理专业学生的实践教学。
感谢常州新城希尔顿酒店的大力支持,本书图片由其授权许可使用。 |
张茵,1980年生,南京大学翻译硕士,英国剑桥大学商务英语(BEC)口试考官,2006年获江苏省高校英语青年教师教学竞赛一等奖,2016年获江苏省信息化教学大赛一等奖,曾公派留学加拿大尼亚加拉学院学习接待业管理,后赴美国西雅图华盛顿大学访学,在该校教研中心(CTL) 工作一年,致力于中国学生跨文化交际障碍研究,多次参与国际学术会议研讨,现任教于常州轻工职业技术学院旅游系。曾参与编写《酒店英语》《旅游饭店英语等级考试听力指南》。 |
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本书以职业活动为导向、职业功能为主线、主题情境为载体、工作任务为驱动,结合行业标准,实现职业资格标准与高等职业教育的“融通”。与灵活运用篇相比,本书更注重单个服务环节的细节流程以及英语语言的基础交流。 |
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Part 1
Introduction to Hotels
酒店概述
Introduction to Hotels 酒店概述
A hotel is an establishment that provides lodging, meals, and other guest services, like business center, childcare, meeting rooms, stores, swimming pools, and etc. Different hotels meet the different needs of the customers.
There are usually management employees, maintenance employees, kitchen and wait staff (if the hotel has a restaurant), housekeeping staff members, front desk employees, and the staff who purchase supplies, perform accounting work, and provide similar support.
Basic Departments of a Hotel: 酒店主要部门
■ The Front Office 前厅部
■ Housekeeping Department 客房部
■ Food & Beverage Department 餐饮部
■ Business Center 商务中心
■ Recreation Department 康乐部
■ Engineering Department 工程部
■ Concierge 礼宾部
■ Human Resources 人力资源部
■ Security Department 保安部 |
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