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生物化学 (第3版) 刘国琴 杨海莲主编 双色印刷 生物科学专业理科教材 农学考研教材用书 中国农业大学出版社9787
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出版社:中国农业大学出版社
ISBN:9787565521676
版次:1
品牌:中国农业大学出版社
包装:平装
丛书名: 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 , 高等农林教育“十三五”规划教材
外文名称:Biochemistry
开本:16开
出版时间:2019-05
用纸:胶版纸 双色印刷
页数:421
字数:690000
正文语种:中文
生物化学是一门在分子水平研究生命体的化学结构与化学变化、用化学术语解释生命本质的动态科学。
《生物化学(第3版)》是面向生物学专业编写的理科教材。内容包括3部分:首先,重点讨论了蛋白质、核酸、酶、糖类和脂质等生物大分子的结构、功能以及结构与功能之间的关系,同时介绍了这些生物大分子的重要生物化学性质及相关分离、分析技术的基本原理和应用特点;其次,对糖类、脂质、氨基酸、核苷酸的分解代谢和合成代谢及其代谢调节进行了系统、概要介绍;最后,主要以原核生物为例讨论了从DNA到RNA再到蛋白质的遗传信息流的分子机制。同时,在各章中插入了知识拓展框和典型习题,体现了内容的新颖性、趣味性和实用性。
《生物化学(第3版)》内容编写精炼、前后呼应、富有逻辑、图文并茂、双色印制,适合作为生物科学专业理科教材,同时也适合医学和大农学类相关专业本科生使用。
生命科学迅猛发展,与生物化学相关的新理论、新知识和新技术不断涌现。生物化学教材内容的及时更新对学生拓宽视野、跟踪学科前沿、激发创新意识具有重要意义。
本书此次再版,我们重点考虑解决如下3个问题:如何在完整保留原有知识体系的基础上,精炼有效地引入一些新理论、新知识和新技术,从而开拓学生的视野和创新意识?如何更多地将生物化学知识与人类生活实际相结合,从而激发学生学习生物化学的兴趣?如何引导学生通过各章的简短练习,更深刻地理解和掌握重点内容,从而提升分析问题和解决问题的能力?
此版教材在对部分章节内容进行修改的基础上,主要做了以下2方面的改动:①增加了27个知识拓展框。选择性地引入了生物化学学科深受关注的新成果,如:扩大遗传字母表的梦想;简要介绍了多种疾病治疗的生物化学基础,如流感、肿瘤、糖尿病酮症酸中毒、砷中毒、急性白血病、糙皮病、半乳糖血症、高尿酸血症以及心脏病、毒瘾戒除等;还介绍了一些生物化学应用技术,包括生物医学新材料,利用基因工程生产血清白蛋白,果蔬农药残留快速检测等。②在每章后分别加入了填空、单选和问答题3类典型习题,并附有答案。希望能够帮助学生提高生物化学学习效率,提升运用生物化学知识分析问题和解决问题的能力。知识拓展框、习题和答案的撰写工作由杨海莲、韩海棠和董江丽3位老师共同完成。此次再版组织工作由杨海莲老师负责。
第3版《生物化学》保持了第2版的基本框架结构,内容充实,语句通顺,编写精炼,富有逻辑,深度适中,重点突出,难点处理合适,图文并茂;本次修改中,杨海莲、韩海棠和董江丽3位老师阅读了大量学术期刊资料,结合自己多年的教学经验,认真选择有关内容,编写成文并附有出处,以知识拓展框的形式呈现出来,明显提升了该教材的新颖性、趣味性和实用性。原第2版教材中视频文件将做成二维码放在相应章节的习题前。该教材适合作为生物科学专业理科教材,同时也适合医学和大农学类相关专业本科生使用。
该书从第1版发展到第3版,得益于教育部、北京市教委、中国农业大学教务处和生物学院的多方支持,得益于近10所大学生物化学老师的参与,还得益于过去8年中许多读者对书中错误的指正,这里一并深表感谢。由于能力有限,相信书中一定还存在错误,竭诚希望广大读者批评指正。
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