内容简介
对美食的渴望,饕餮食客,吃货百家,各有各的追寻方式,但都脱离不了吃与人生的zhongji框架。本书作者围绕“美食”讲故事,说历史,谈文化,看人生。关羽成为一代战神和吃有关?中国才是生鱼片的发源地?新疆菜里有东北菜的影子?走西口对饮食产生了哪些影响?广东人为什么喜欢吃烧鹅?到底,美食之品鉴,不是修炼的自我感动,而是一场漫长的自我抵达。为何而食,食而为何?叛逆老饕陈立带你尝尽人间滋味。
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[新华正版]滋味人生 陈立 著 舌尖上的中国 风味人间 至味在人间顾问 吃与人生 围炉夜话 陈晓卿 美饮食文化 特色美食
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滋味人生
1. 两季《舌尖上的中国》《风味人间》重要幕后顾问 陈立文章首度集结,写美食、讲故事、看历史、说文化、谈人生;2. 全中国14亿人,爱吃者众,会吃者众,但懂吃,还能将吃说得引人入胜,有滋有味的,恐怕仅陈立一个;3. 50余篇精彩美文,10余幅原创插绘,书法家冉明亲配题字,图文共赏,“筷”意阅读。
内容简介
对美食的渴望,饕餮食客,吃货百家,各有各的追寻方式,但都脱离不了吃与人生的zhongji框架。本书作者围绕“美食”讲故事,说历史,谈文化,看人生。关羽成为一代战神和吃有关?中国才是生鱼片的发源地?新疆菜里有东北菜的影子?走西口对饮食产生了哪些影响?广东人为什么喜欢吃烧鹅?到底,美食之品鉴,不是修炼的自我感动,而是一场漫长的自我抵达。为何而食,食而为何?叛逆老饕陈立带你尝尽人间滋味。
陈立 著
陈立,专攻情感精神病理的浙江大学心理学教授,偶然被打捞出来的“叛逆”老饕,两季《舌尖上的中国》、《风味人间》最重要的幕后顾问之一。曾在香港亚洲电视台同时主持过两档节目《你说怎么办》和《越食越疯狂》,前者讲心理分析,后者点评当地美食。他被称为“杭州美食的叛逆者”,不少大名鼎鼎的食客,来杭州都要找他带路觅食,其中包括美食家沈宏非和号称“京都美食活地图”的陈晓卿。网易创始人丁磊说陈立是“行走的百科全书”,他研究过心理学、人类学、历史学、两岸关系和美食,几乎在任何问题上,都有自己独到的见解。
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