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[正版书籍]茶叶质量安全检测技术与标准
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商品名称: | 茶叶质量安全检测技术与标准 | 开本: | 16开 |
作者: | 鲁成银,陈红平 著 | 定价: | 398.00 |
ISBN号: | 9787511641526 | 出版时间: | 2019-12-01 |
出版社: | 中国农业科学技术出版社 | 印刷时间: | 2019-12-08 |
版次: | 1 | 印次: | 1 |
本书介绍了茶叶感官审评、理化检测、农药残留检测、重金属检测、微生物及其它有害物质检测技术等标准检测方法,同时介绍了茶叶质量安全检测前沿技术,对农药残留检测等进行了分类整理。本书梳理了茶叶质量安全相关标准,比较了国内外茶叶质量标准差异。本书适用于茶叶质量安全检验检测人员、茶叶管理人员、生产人员。
鲁成银,研究员,中国农业科学院茶叶研究所副所长,浙江省茶叶研究院副院长。主要从事茶叶质量标准与检测技术、茶叶质量安全与控制技术和名优茶机械化采摘技术等方面的研究。主编《茶叶、可可、咖啡质量检验》《茶叶感官审评与检验技术》《茶叶质量安全与HACCP》和《农产品质量安全检测手册 茶叶卷》等著作。
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