章 东南亚富豪中的异数

大马起家的东方糖王

在东南亚教父级的商业大亨中，郭鹤年是一个异数。

与同时代的大多数东南亚华人一样，郭鹤年经历了大半个世纪的风风雨雨——英国殖民者的统治，二战的爆发和日本人的入侵，战后殖民势力的退潮，华人商业势力的崛起，当地土著民族主义的抬头，东南亚经济的起飞与泡沫的破灭，中国崛起对亚太区域经济格局的影响。时局动荡、大浪淘沙，上至权势熏天的国家元首和富可敌国的商业大亨，下至身无分文的外来苦力和心怀不满的当地土著，每一个人都被裹胁其中，像一叶叶处在风暴中的小舟，身不由己、跌宕起伏。能够始终屹立在船头，并能稳稳持有长青基业的，只有极少数人。

中国在全世界有3500万的海外华人，其中2700万在东南亚。东南亚华人不仅人数多，在经济上也成功，为当地经济的发展做出了重大的贡献。华人家族对东南亚各地的影响力，不能不让人瞩目。与郭鹤年差不多时代的有：中国香港的李嘉诚、李兆基、郑裕彤、包玉刚、霍英东和邵逸夫；泰国的谢国民和陈弼臣；印尼的林绍良和黄奕聪；菲律宾的陈永栽和郑周敏；澳门的何鸿燊；新加坡的郭芳枫，等等。

郭鹤年与他们有何不同？

一九四九，雾锁南洋。

年初，马来亚柔佛州新山市，源自福建福州的郭氏家族遇到了大麻烦。郭家代移民，家族企业掌门人郭钦鉴刚刚去世。其名下的东升公司被法院勒令清盘，交纳遗产税后分割给各直系亲属。老大不在了，企业没有了，郭氏家族将何去何从？

关键时刻，从来不过问家族生意的郭钦鉴的夫人郑格如挺身而出，召集几个家族成员开会。郭鹤年年轻，当时仅26岁。会议决定大家一块凑钱开公司。郭鹤年提议大哥做董事长，一位堂兄做总经理。他虽然未居要职，却凭借自己大股东的地位及领导能力而成为公司的实际掌舵人。

郭氏兄弟有限公司于4月1日正式开业。半年后，在遥远的祖国大陆，一位伟人在北京天安门城楼上庄严地向全世界宣告，中华人民共和国成立。郭鹤年不会预料到，几十年后，他的事业将于祖国的发展紧密联系在一起。同在这一年，郭家又一个婴儿呱呱落地，并被取名为郭孔丰。郭氏是一个庞大的家族。钦字辈亲兄弟六人，鹤字辈堂兄弟二十二人，下一代的孔字辈更是不计其数。谁也不会想到，这个婴儿，他日将以祖国大陆为重要的事业根据地，创造出一个的商业帝国。

郭钦鉴辛苦打拼了近40年，在新山市已成小富。深受不懂英文之苦的郭钦鉴，将他的三个孩子都送进新山英文书院和新加坡莱佛士学院读书，还用欧洲国王的名字给他们分别起了英文名：菲力浦、威廉和罗伯特。在殖民时代，入名校学英语，可是事业成功的基础。郭鹤年的老同学，有不少在后来的马来西亚和新加坡政府中担任要职，如马来西亚的第二任总理拉扎克、第三任总理胡先翁，新加坡任总理李光耀。胡先翁的父亲拿督翁是柔佛州的贵族和巫统创始人之一，也是郭钦鉴的好友。

郭钦鉴的一笔财富，来源于二战后英国军事管理局的合同。通过为日本战俘营供应蔬果，以及成为南柔佛主要的大米、白糖和面粉经销商，在短短三年时间内赚得四百万马币（1马币约等于人民币2元）。郭钦鉴生前热心办理教育和当地华人事务，曾任新山董事长和福建会馆主席、新山中华公会理事，被柔佛苏丹封为准拿督衔。在他去世后，政府为纪念他对新山的贡献，特意将市内的一条横街命名为郭钦鉴路。

在郭鹤年的眼里，“父亲表现得非常绅士，对朋友更是慷慨大方。父亲从来没有恶意中伤，或以阴谋诡计加害对手。”郭鹤年将会追随他的父亲，在商场上成为“一个很有道德的人”。

当时的马来亚，依靠来自中国和印度的劳工大量出产橡胶和锡，而其他大多数产品，包括粮食在内，均不能自给，需要依赖进口。虽然相邻的爪哇盛产白糖，但马来亚却要从印度进口白糖。因为爪哇是荷兰殖民地，印度则和供应面粉的澳大利亚一样，都归日不落帝国管辖。只有帝国供应不了的大米，才从殖民体系之外的泰国进口。马来亚的橡胶业、采矿业和海外贸易都操纵在英国人的手中，华人只能做当地的分销和零售。当时大多数殖民地都像马来亚一样严重依赖农业矿业单一经济，工业制成品必须从宗主国输入。

经营一段时间后，郭鹤年发现，大米价格的波动不大，难有高的利润，还是让给潮汕人去做（李嘉诚就擅长记住客户家米桶的深浅）。白糖的价格经常会有剧烈的变化。往往一条船，要用五六周的时间，才能从印度漂到东南亚。一旦市场缺糖，价钱就可以抬得很高。全世界的白糖的出口集中在巴西、古巴、印度和泰国等少数几个国家，价格容易受政治或天气等因素的影响。面粉的价格波动和利润则居于大米和白糖之间。富贵险中求，郭鹤年决定把白糖生意作为经营的主要方向。

初为人父的郭鹤年，对白糖还有另一种的切身体会。“一两岁的小孩子，晚上哭的时候，你给他一点糖，他就安安静静了。所以价钱可以抢得很高的。不然的话，父母亲第二天没有精神去工作了。所以我就觉得，这个生意真正可以做。”

当时正处于马来亚寻求独立、英国殖民势力退出的混乱时期，经济环境并不健全。“有的糖商，就叫人特地把海水喷到一包一包麻袋的砂糖上面，以后就向保险公司求赔偿，赔几万块，用来补贴他的成本，我们就竞争不过他。我们知道，也不去抱怨，还是埋头尽量竞争。他们当时是发财，但是到现在都看不见了。”

依靠诚信和努力，郭鹤年的白糖生意小有起色。可是，作为一个小分销商，郭鹤年只能被动地接受英国公司的盘剥。1956年，苏伊士运河危机爆发，白糖价格翻了一倍多。可是，英国人却通知郭鹤年，当月无糖可供。仰人鼻息的滋味并不好受。次年，马来亚宣布独立，郭鹤年终于可以放开手脚大干一场。

1958年，日本三井公司用化肥从印度换来3万吨白糖，需要找地方就近出售。那时候，马来亚和新加坡的贸易商，都是通过英国公司，一次几百吨地从印度进口白糖。可是，新加坡传来消息，一个叫郭鹤年的疯狂的年轻人，愿意将这些白糖全部拿下。

这单交易签约后，突然撞上中国急需外汇，从国内市场挤出3千吨白糖向马来亚出口。整个市场的白糖价格大跌。不过，郭鹤年通过英联邦国家间的关税优惠和三井公司的价格折让，拥有较大的成本优势。负责中国白糖销售的中国粮油食品进出口总公司——中国粮油食品（集团）有限公司（简称“中粮”，COFCO）的前身，意识到无法与郭鹤年竞争，决定转而与其合作，将马来亚的白糖销售业务委托给他。通过这单白糖交易，郭鹤年不仅绕过英国中间商，打开了与印度直接交易的通路，还与中粮不打不相识，建立了良好的合作关系。

郭鹤年还通过这单交易，让三井见识了他的雄心与实力，成为他非常重要的合作伙伴。之后，郭鹤年的炼糖厂、面粉厂等项目，三井都注入资金并提供技术支持。不过，日本人的精于算计，比中国人的酒量和烟瘾更让郭鹤年头疼。

将白糖贸易做大后，郭鹤年就必须经常前往伦敦，与各大交易商打交道。虽然郭鹤年痛恨英国殖民者的傲慢和冷酷，但是这个世界的贸易体系是英国等西方列强建立的，只有适应和进入这个体系，才有可能成长甚至与其争夺话语权。“满口英语”的郭鹤年，“经常每天白天在他们的办公楼跑五六家，晚上就请一家出去吃饭，在吃饭中，把他的脑中的看法都拿出来，拿出来以后回去再研究一点，写电报回去新加坡，睡觉的时候差不多要半夜一点了。”

郭鹤年亲自操盘白糖期货交易，“要不断收集讯息，研究各方面的供求、生产、消费，还有海运的问题。”“一看得清楚以后，马要跑得快。因为别人也会看，像你一样。”“我相信会比我聪明的对手有好多，但是有的人聪明，他的夜生活比较乱。等到第二天，可能我不会睡觉，不会在桌子那边睡，他们会睡觉。所以我马就跑得比较快。”

1963年五六月份，郭鹤年“胆量太大”，把现货抓了二十来万吨，也到期货市场买进了不少。“本来以为看得准，市场会涨，能赚大钱。想不到七八月份，价格不但没有稳定站住，还大大下降。假如资力不够的话，当时就破产了。”这也许是郭鹤年一生中紧张的时刻。没想到，八月底，一个很凶的台风打到古巴，古巴的甘蔗园和砂糖厂大受破坏。古巴当时是全世界的食糖产地和出口地。受此影响，国际市场糖价直线上涨，不仅挽救了郭鹤年，还让他大赚了1400万马币。

可是，不以套期保值为目的的期货交易，其实就是投机。有人上天堂，就有人下地狱。同样是在这一年，在古巴出生的传奇糖王约里奥·洛博破产。老天帮了一次忙，不可能指望再帮第二次。心有余悸的郭鹤年意识到，如果要想长久、稳固地做好白糖这门生意，仅仅依靠贸易和投机是不行的，还必须往上游走，抓生产和种植。

刚刚独立的马来亚，急需发展进口替代工业，以走上经济独立的道路。郭鹤年力排众议，毅然投入156万马币的巨资，几乎是郭氏家族当时所能动用的全部资金，在槟城创办了东南亚家独立的炼糖厂，即马来亚制糖有限公司。在今天看来，建这么一个工厂稀松平常，当年却是一个了不得的创举。在那时，制造业可是白人才干得了的事情。马来亚炼糖厂于1964年的投产，连伦敦的晚报都注意到了，并将郭鹤年恭维为“东方糖王”。由于郭鹤年申请到政府的全面关税保护政策，并使得政府禁止精制糖的进口，该公司很快就主导了马来西亚市场，将英国人等竞争对手淘汰出局。

马来西亚原本很少种植甘蔗。1968年，郭鹤年与政府合作成立玻璃市种植有限公司（Perlis Pelantations Berhad，简称PPB），向政府租借玻璃市州约6千公顷的森林地，开垦为蔗园。玻璃市种植有限公司在成立4年后上市。再过4年，郭鹤年以置换股份的方式，把马来亚制糖有限公司卖给玻璃市种植有限公司，并借机获得了玻璃市种植有限公司的多数股权。玻璃市种植有限公司控制了新加坡和马来西亚80%的食糖市场，有着稳定的现金收入，为郭鹤年的商业帝国奠定了基础。

面粉是郭兄弟公司的另一块重要生意，郭鹤年决定也建一个厂。在马来亚炼糖厂投产两年后，联邦面粉厂（ 简称FFM）正式投产，并立即占据马来西亚超过40%的市场。

生意蒸蒸日上，郭鹤年却仍然苦恼。马来西亚是个小国，面积相当于中国云南省，独立时的人口只有一千万。不管做什么生意，稍微一努力就会碰到天花板。而且，马来西亚的时局开始出现变化。

从印尼、中国香港到中国大陆

马来亚独立和马来西亚成立后，政治被掌握在了马来人的手中。马来人不擅商业，不得不依靠华人来管理经济。马来西亚新成立了不少国有企业，政府都请求郭鹤年帮忙监管或经营。郭鹤年出任过的职位有：马来土著银行首届董事会中的两名华裔董事之一，日本和马来西亚合资经营的综合钢铁厂的董事长，马来西亚国际船运有限公司董事局主席，马来西亚-新加坡航空公司主席等。

不过，国有企业可是大肥肉，郭鹤年一心为公，挡了别人的道，在这些职位上都干不长。而且，马来人的民族主义开始抬头，矛头主要指向华人。

1969年，马来西亚发生“五一三”种族暴乱，上千人死于非命，其中多数是华人。此后，马来西亚政府发起新经济政策运动，在公司股权占有、城市人口就业、大学入学等许多方面，马来人均得到优先照顾，华人被打压。郭鹤年下定决心，走上国际化的道路。

印尼人口十倍于马来西亚。20世纪30年代，还在荷兰殖民者统治时期，印尼曾是世界第二大糖产国和出口国。但是印尼糖业却衰退已久，长期不能自给。通过与印尼总统苏哈托的亲友合作，郭鹤年每年为印尼进口50万吨左右的白糖，并在印尼古隆马都建了炼糖厂和2.5万公顷的甘蔗园。郭鹤年还与印尼首富林绍良合作，在印尼建了两家规模在全球都能排名前列的大面粉厂。

与林绍良的合作并不愉快，郭鹤年“常常有被林氏坑骗的感觉”，应该要考虑寻找其他的篮子，来放下更多的鸡蛋。1973年4月，一个神秘的电话，改变了郭鹤年的生意轨迹。

依约从新加坡的家赶到中国香港宝华大厦，郭鹤年见到了两位华润五丰行（中粮在中国香港的总代理）的高级经理，也是当时中国外贸部（后改为经贸部，现为商务部）里的国家干部。他们一坐下去就讲，国家现在很紧张，急需30万吨的原糖，需要郭鹤年帮忙采购，同时也要帮忙买进一些期货。

那时候的30万吨，相当于现在的差不多100万吨。这种行情一出去，原糖的市场价格估计会大涨20%到25%，在期货上也有巨利可图。

郭鹤年当即答应帮忙。当时，他手中并无多少存货。别的国家，除了巴西，也没有什么货。郭鹤年一边派人去巴西，另一边自己去瑞士的日内瓦参加一个糖的国际会议。这是一个大会议，郭鹤年特地报名参加，就是为了在那边天天跑来跑去，让人不会以为是他要在巴西买糖。

会议期间，有个英国商人朋友走来同郭鹤年聊天：“Robert Kuok，你知道吗？近巴西很奇怪，从来没有看见过的日本人，年轻的，有两三个，天天在糖区，出进出进出进”。郭鹤年的心里一跳，英国人的情报这么厉害，但表面上不动声色地说：“是吗？你还有行情要告诉我哦。”

• ，大会正在演讲。突然间，演讲人说，有国际电话找Robert Kuok，还好他没说是巴西来电。郭鹤年赶去听电话，是去巴西的同事说，他们有一点进展了。郭鹤年说：“你不但要进展，要快，这边开始有震动了。要快，不然的话这个事情就会爆出来。我那边还在做期货，还没做得够。你要快，我也去加快，多买一些期货。”去巴西的同事说，听得懂了，听得懂了。

三四天后，巴西的采购合同签了下来，郭鹤年在伦敦、纽约和巴黎的期货市场也都买好了期货。再过几天，全世界都知道了，原糖价格马上上涨。郭鹤年在这拨期货上，赚了1300万美元。按协议应分给中方的600万美元，存入中国银行伦敦分行的账户。

要知道，这600万美元对当时的中国意义非凡。这一年的外汇储备是：负8100万美元。这是新中国新中国成立以来进行的笔商品期货交易，是一次新奇的实践。有趣的是，这一交易被认为“这种利润是剥削国际工人阶级”，经陈云特批后才得以交财政部入账。

在成功地完成国家委托的原糖采购任务之后，郭鹤年成为中共红色资本家中的一员，这为他在日后回祖国大陆投资铺平了道路。在这次神秘约见中的一位干部，名叫林中鸣，1983年被任命为中粮的副总经理，次年调经贸部任进出口局局长。另一位干部濮今心，后来则先进入嘉里与中粮的合资公司，后入职嘉里，为郭鹤年效力。

当年2月，邓小平次复出，出任国务院副总理。郭鹤年为中国做的事情，都落在他的眼里。

一笔30万吨的大额采购，就能抬高全世界的原糖价格，轻易获取暴利，这样的生意谁不爱做？事实上，同为计划经济国家的苏联，也不时来这么一手。搞得伦敦的食糖期货交易商，一看到苏联人出现就紧张。从这里，我们也可以一窥国际食糖贸易的凶险。

当然，对于拥有蔗糖种植园和炼糖厂的郭鹤年来说，食糖涨价一定是有利的。这一年10月，次世界石油危机爆发，全球大宗商品市场恐慌，白糖和面粉价格跟着飞涨，炼糖厂和面粉厂为郭鹤年贡献了大量的利润。在其鼎盛时期，郭鹤年控制了国际市场上150万吨左右的糖贸易量，占当时世界总贸易量的5%。

有得就有失，石油危机也重创了郭鹤年的几块新业务。

一部中国粮油行业的史诗

金龙鱼、鲁花、福临门、多力、胡姬花、西王和长寿花等食用油知名品牌一个不漏

郭鹤年、王瑞元、郭孔丰、宁高宁、赵双连、孙孟全、李福官、王勇、王明峰兄弟等行业大佬一一现身

中国的植物油和大米，美洲的大豆，东南亚的棕榈油、澳洲的食糖，欧洲的葵花油、非洲的棕榈园，丰益国际的主要业务均有详述

五得利面粉、宝洁日化、海天酱油、德芙巧克力、太古白糖、面包新语，金龙鱼下一个将要挑战谁？

嘉吉、丸红、阿丹米、中粮、路易达孚、邦吉、丰益国际等世界七大粮商合纵连横、全球逐鹿

美国、中国、日本、印度、巴西、加拿大、澳大利亚、印尼、阿根廷和乌克兰等全球粮食贸易大国的粮食争夺战

外资品牌金龙鱼何以能称霸中国食用油市场30年？丰益国际如何仅用18年时间成长为世界500强企业？且看统辖金龙鱼和丰益国际的郭孔丰如何下好这一盘大棋

《食用油营销第1书》的作者，时隔5年再推扛鼎力作

以中国粮油行业长达15年时间的亲身经历为依据，在讲述郭氏粮油帝国传奇故事的同时，还将为您一一揭开：世界历次粮食危机根源、石油与生物燃料产业内幕、绿色革命与转基因革命真相、中国粮食安全现状、美国如何操纵全球粮食市场……

余盛，厦门大学会计系本科毕业，并获得中南财经政法大学经济学硕士。2002年起在嘉里粮油工作长达11年，从事过金龙鱼、胡姬花等品牌旗下多个食用油产品的营销管理。离开益海嘉里后，先后担任恒大粮油集团营销中心副总经理、山东渤海集团营销公司总经理等高管职位，现为深圳市八界营销顾问有限公司合伙人。2013年，出版个人专著《食用油营销书》，至今仍是中国食用油行业权威的营销书籍，被许多公司列为新员工的培训教材。个人微信“公众号”及今日头条的“头条号”：粮食帝国。