内容简介
本书共十章,分别介绍了土猪的种质特性及养殖优势和条件要求、土猪肉质的评定及提高肉质和养殖效率的技术措施、中国地方猪种类型及典型地方优良猪种、土猪的繁殖与配种技术、土猪的常用饲料及饲料配合技术、土猪场的猪舍建筑设计、土猪的饲养模式与技术、不同类型土猪的饲养管理技术、土猪的疾病诊断与防治技术、土猪养殖经营管理及品牌建设。本书以怎样提高土猪养殖效率和疾病防控为核心,重点突出了实用技术和养殖优选理念及可参考应用的实例,尤其是对土猪的开发利用和品牌建设提出了新的思路。本书可供国内土猪养殖场(户)阅读使用,也可供畜牧技术人员及相关部门管理人员和农业院校相关专业师生阅读参考。