内容简介
作者向全世界的健康生活专家学习,写成此书。本书是同时向读者展示原因和方法的素食食谱书,书中既有关于营养学的知识、维生素和纯素营养的介绍,又有从科学、环境、古代智慧教育的角度介绍的食谱,有早餐、汤品、快手菜、一碗食、沙拉、蘸酱、甜点、融合菜以及茶饮等,结合了地球上的健康食材,这些食谱都是用植物性食材制作而成,并且未使用油,每道食谱都配有精美的照片及详尽的步骤。书中介绍了很多前沿的营养科学知识,并对一些常见的误区进行了解答,作者力求向读者传递健康饮食、爱护动物、环保、世界和平的理念,希望将健康传递给每一个人。