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    • 作者: 日本晋游舍,著
    • 出版社: 华中科技大学出版社
    • 出版时间:2021-09
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    • 作者: 日本晋游舍,著
    • 出版社:华中科技大学出版社
    • 出版时间:2021-09
    • 开本:16开
    • ISBN:9781352593493
    • 版权提供:华中科技大学出版社
    基本信息
    商品名称: 咖啡必修课 博库网 开本: 16开
    作者: (日)晋游舍|责编:莽昱//谭晰月|译者:陆晨悦 页数:  
    定价: 79.8 出版时间: 2021-09-01
    ISBN号: 9787568073233 印刷时间: 2021-09-01
    出版社: 华中科技大学 版次: 1
    商品类型: 图书 印次: 1

    作者简介:
    内容提要:
    每天早晨或假日时,在家里来杯咖啡多么惬意,但是该怎么做才能喝到美味的咖啡呢?走进大卖场,看到琳琅满目的咖啡器具,哪一种才适合你呢?咖啡达人会告诉你,即使用 相同的咖啡豆,如果改变工具或冲煮法,风味也会截然不同,这正是咖啡 有趣的地方。
        这本书帮你整理了咖啡新手 的器具相关知识,以及各种器具适合的冲煮法、咖啡豆的处理法等等,拥有这些基本知识,你会发现自己动手制作美味的咖啡原来并不难。
        全书向读者全面介绍了咖啡的各种知识。 章介绍了咖啡的基础知识,包括咖啡的种类、味道、滤纸的选择等。第二章介绍了咖啡豆的基本知识,包括咖啡豆的种类、烘焙方法和研磨方法等。第三章介绍了冲泡咖啡的制作方法。第四章介绍了各式各样咖啡的制法和咖啡拉花的方法。第五章介绍了冲泡咖啡中的各种器具及其使用方法。全书图文并茂,内容详细,对想了解和学习咖啡知识的读者有很强的指导性。

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