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正版 弘兼宪史顶级葡萄酒讲座 从零开始的葡萄酒知识 [日] 弘兼宪史 著,张佳雯 译
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编辑推荐
网罗经典&焦点的100款佳酿,一生一定要喝一次!
剖析不同酒款的个性、产区、等级、葡萄品种,你也可以成为葡萄酒专家!
内容简介
葡萄酒是葡萄酒世界中精彩、神秘的部分。许多葡萄酒价值不菲,极具收藏价值。在本书中,弘兼宪史分搜罗了来自世界各地的一百多款经典佳酿。
◎红葡萄酒:
勃艮第的Romanée-Conti,任凭时代更迭,永远是争夺的对象;
加州的膜拜酒Screaming Eagle,是极难到手的超热门葡萄酒;
意大利天生反骨的超级餐酒──Sassicaia;
Unico是买了马上就可以享用的“西班牙Romanée-Conti”;
◎白葡萄酒:
波尔多的Ch.Haut-Brion 白葡萄酒是比红葡萄酒更高价的梦幻逸品;
勃艮第的Montrachet,适合陈年的“白酒贵族”;
波尔多Ch d’Yquem(伊甘酒庄)的白葡萄酒,浓缩了一整棵葡萄树的甜美;
匈牙利的Tokaji(托卡伊酒)是连公主都钟情的琥珀色美酒;
除了深入介绍酒款的风味、酿造方法、产区条件与特点,书中还介绍了如何选购、保存、品尝葡萄酒的知识,以及珍稀酒款背后的故事,只要掌握这几个要点,就能让啜饮葡萄酒成为一场难忘的飨宴。
作者简介
弘兼宪史,1947年生于日本山口县,早稻田大学法律系毕业,曾任职于松下电器销售部。1976年正式成为漫画家,拥有众多漫画迷,曾获“小学馆漫画奖”劲儿“讲谈社漫画奖”,代表作有“岛耕作系列”等,妻子柴门文同是漫画家。弘兼宪史对葡萄酒颇有研究,因而创作了一系列与葡萄酒相关的书,除本书外,还有《弘兼宪史法国葡萄酒讲座》《弘兼宪史世界葡萄酒讲座》《弘兼宪史顶级葡萄酒讲座》等。
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