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  • 药铺年代 从内单、北京烤鸭到紫云,中药房的时代故事与料理配方 卢俊钦著 重拾老祖宗的智慧广西师范大学出版
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    • 作者: 卢俊钦著
    • 出版社: 广西师范大学出版社
    • 出版时间:2022-03
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    • 作者: 卢俊钦著
    • 出版社:广西师范大学出版社
    • 出版时间:2022-03
    • 开本:32开
    • ISBN:9780864502089
    • 出版周期:旬刊
    • 版权提供:广西师范大学出版社

    基本信息(以实物为准)
    商品名称:药铺年代:从内单、北京烤鸭到紫云膏,中药房的时代故事与料开本:
    作者:卢俊钦 著页数:
    定价:88出版时间:2022-03-01
    ISBN号:9787559846563 商品类型:图书
    出版社:广西师大版次:1
    作者简介:
    卢俊钦,高雄市凤山顺安中药房第三代传人,从小在中药堆里长大,擅厨事,懂味道,十余年来替不少业内人士研制专属麻辣锅香料,提供一对一中式香料咨询服务,目前为“朕店麻辣火锅”技术长、中国“熬八年 火锅”技术研发总监、“福伯本草养生屋”技术长。

    ......

    内容提要:
    高雄市凤山顺安中药房1936年创立,80多年来一直为邻里乡亲默默服务。从孕妇产后的七帖生化汤、小孩半夜发烧的犀牛角水,到隔壁总铺师的专属药膳配方、为街坊泡制的养生药酒、病人离世后的药忏……过去,中国人日常生活里的大事小情,仿佛都离不开传统中药铺。
        这本书是一家传统中药铺经历社会变迁的备忘录,也是对那个物资匮乏但充满邻里温情时代的回忆录;是中医药行业从业者的回望, 是展望。这本书里,有发生在传统中药铺里的热闹故事,也有作者无私分享的私房配方,有真情,有智慧,飘散着浓浓的中药香!

    ......

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