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    • 作者: 郑春英著
    • 出版社: 中国农业出版社
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    • 作者: 郑春英著
    • 出版社:中国农业出版社
    • 装帧:套装
    • ISBN:9787109219779
    • 版权提供:中国农业出版社

    总定价:79.80元

    基本信息
    图书名称:
    鉴茶评茶210问
    作者:
    田立平
    定价:
    39.90
    ISBN号:
    9787109222472
    出版社:
    农业出版社
    开本:
    16开
    装帧:
    胶装
    内容介绍
    茶叶品质的优劣怎样评鉴?茶叶审评的术语有哪些?这些专业术语是什么意思?怎样运用眼、鼻和口捕捉茶叶的信息?绿茶、红茶、黑茶,同类茶叶的共同特征是什么?龙井、大红袍、普洱茶,名优茶品质评定的标准是什么?《鉴茶评茶210问(迅速识茶、准确鉴茶,把科学评茶方法运用于生活)》教你掌握要点,运用专业知识提升茶生活品质,迅速识茶,准确鉴茶,品赏好茶得心应手。
    目录

    1 茶叶分类

    001 茶是什么

    002 茶树品种如何分类

    003 茶叶怎样分类

    004 最常见的茶叶分类是哪一种

    005 是不是绿茶树上接绿茶,红茶树上接红茶

    006 为什么我国的南方适合茶树生长,北方就不行

    007 茶的名字是怎么来的

    008 中国著名产茶区有哪些

    009 西南茶区出产的名茶有哪些

    010 华南茶区出产的名茶有哪些

    011 江南茶区出产的名茶有哪些

    012 江北茶区出产的名茶有哪些

    013 茶叶品质好坏是如何评定的

    014 茶叶外形审评从哪几方面入手

    015 茶叶内质审评的方法是什么

    016 茶叶叶底审评方法是什么

    017 茶汤滋味审评的方法是什么

    018 茶叶审评通用的茶叶外形评定术语,常用的有哪些

    019 茶叶审评通用的茶汤色评定术语,常用的有哪些

    020 茶叶审评通用的香气评定术语,常用的有哪些

    021 茶叶审评通用的茶汤滋味评定术语,常用的有哪些

    022 茶叶审评通用的叶底评定术语,常用的有哪些

    023 茶叶审评时使用的工具有哪些

     

    2 品鉴茶叶

    绿茶

    乌龙茶

    红茶

    黑茶

    白茶

    黄茶

    紧压茶

    404505303

    基本信息

    图书名称:
    燃香品茶260问
    作者:
    郑春英 编
    定价:
    39.90
    ISBN号:
    9787109219779
    出版社:
    农业出版社
    开本:
    16开
    装帧:
    平装
    内容介绍
    《燃香品茶260问》以香料、香具和品香为主,结合品茶,介绍中国香文化与茶文化如何相得益彰。《燃香品茶260问》讲述了中国人自古以来品茶和品香的紧密结合,介绍了中国品香的历史文化常识;传统香料,介绍中国传统四大名香沉、檀、龙、麝和其他中国人喜爱的香料的简介和选购常识等。香有“韩寿偷香”之趣,也有“红袖添香”之雅,曾是古人的生活必需品。焚香品茶,于快与动的生活中得一份闲雅、陶然的慢与静。
    作者介绍
    ……
    目录

    1 古人的香生活

    古人用香

    001 中国的香源于何时

    002 中国香文化的发展阶段是怎样划分的

    003 燎祭焚烧的物品仅限于植物吗

    004 古代的香的用途有哪些

    005 春秋战国时期的祭祀用香有哪些

    006 先秦时期的生活用香有哪些用法

    007 如何划分香品

    008 古代如何看待单品香与合香

    009 先秦时期古人多用什么熏香

    010 古人为什么喜欢用香

    汉代

    011 汉代用香有什么特点

    012 汉代香药的品种有哪些

    013 什么是“多穴熏炉”

    014 最早的合香记载出现在什么时候

    015道家与香有怎样的渊源

    魏晋

    O16 魏晋时期香文化是如何发展的

    017 魏晋南北朝时期香药有什么特点

    018 魏晋时期的熏香有什么特点

    019 魏晋时期合香有哪些用途

    020 魏晋时期怎样使用合香

    021 魏晋时期合香有哪些形态

    古代香故事

    古代香具

    古代咏香诗文

     

    2 现代用香

    香料

    香具

    香艺——香篆与隔火熏香

     

    3 燃香与品茶

    1
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