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正版 食物本草会纂 中国饮食古籍丛书 中医药学养生书籍收集食物药220种 采辑本草纲目及有关食疗本草类的论述 介绍性味主
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基本信息 |
图书名称: | 食物本草会纂(中国饮食古籍丛书) |
作者: | 何宏 注释 |
定价: | 89.00 |
ISBN号: | 9787518437924 |
出版社: | 中国轻工业出版社 |
开本: | 16开 |
装帧: | 平装 |
编辑推荐 |
《食物本草会纂》是一部清代食物本草汇聚之作,精心点校,极具阅读与收藏价值。 |
内容介绍 |
《食物本草会纂》是一本辑录本草、饮食等多种文献并加以亲身见闻而成的食物本草著作,是一部医药学和饮食方面的专著,出版于1691年。卷首为本草图。作者将药物分为水、火、谷、菜、果、鳞、介、禽、兽等10部,收集食物药220种,采辑《本草纲目》及有关食疗本草类之论述。记其性味、主治及附方等。 |
作者介绍 |
作者沈李龙,杭州人。沈李龙撰《食物本草会纂》十二卷,康熙三十年(1691年)辛未刊本。 何宏,浙江旅游职业学院教授,浙江省旅游发展研究中心饮食文化研究所所长。浙江省新世纪学术和技术带头人,浙江省高职(高专)专业带头人,浙江旅游职业学院学术委员会委员。已发表饮食文化论文50余篇,论著5本。多项成果获省、市级奖励,主持多项省厅级课题。代表作:《民国杭州饮食》《中外饮食文化》《中国传统营养学》等。 |
目录 |
卷一 水部 卷二 火部 卷三 谷部 卷四 菜部 卷五 果部(上) 卷六 果部(下) 卷七 鳞部 卷八 介部 卷九 禽部 卷十 兽部(上) 卷十一 兽部(下) |
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