内容简介
本书是酒店管理与数字化运营专业的法律法规实务教材,主要围绕酒店企业的设立管理、业务运营、人力资源管理等方面进行设计。本书从高职院校专业定位、教学特点和酒店企业实际运营出发,以强化实际应用为教学重点,合理精选教材内容,将全书划分为13个模块,主要包括酒店法导论、酒店行业规范、酒店星级评定制度、酒店与客人的权利和义务、消费者权益保护法律制度、《民法典》法律制度、劳动合同法律制度、劳动法律制度、消防法律制度、食品安全法律制度、酒店治安管理制度、酒店涉外事件的处理、酒店其他相关法律制度等内容。本书以企业实际案例导入课程学习且辅以知识点测试,内容全面系统,贴近企业实际。既满足酒店行业对法律法规条文的应用需求,又满足高职学生的职业发展需要,既体现法律法规条文的严谨性,又突出了高职学生学习特点和规律。本书内容齐全、结构合理、案例丰富、实用性强,可作为高职院校酒店管理与数字化运营、餐饮管理等专业的教学用书......