| 书名： | 民航飞机客舱设备管理与使用 |
| 出版社： | 清华大学出版社 |
| 出版日期 | 2023 |
| ISBN号： | 9787302663881 |
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| 根据教材的使用对象和教学要求，《民航飞机客舱设备管理与使用》采取逻辑性的分篇结构形式，分为基础知识、主要机型的客舱设备与使用、客舱设备管理3篇内容，共8章。在注重讲解理论基础知识的同时，《民航飞机客舱设备管理与使用》提供了大量反映客舱情况的真实照片，图文并茂的编排方式直观鲜明，使学生学有所依，便于理解。同时，本书提供了大量的思政拓展、知识拓展、延伸阅读资料等，使教材体系更加丰富。 《民航飞机客舱设备管理与使用》既可作为民航院校航空服务类专业的教学用书，亦可作为航空公司的员工培训教材，还可作为有志于从事民航服务类职业人士的求职面试的参考用书和在职人员的专业读物。 |
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| 高宏，沈阳航空航天大学教授，男，64岁 1999年作为主要责任人首创我国空乘服务专业，担任民航学院院长，出版著作20余本，在清华大学出版社出版了《民航服务概论》《飞机客舱设备与使用》；作为项目第二负责人的“空乘服务人才培养模式与实践”教改课题获国家教育部教学改革成果三等奖。发表科研及教改论文20余篇，主、参研科研课题十余项。 |
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| 多维展现飞机客舱设备的相关知识，更贴近航空服务专业学生毕业后实际工作的技能要求。 |
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| 目 录 第一篇 基 础 知 识 第一章 客舱概述 / 2 第一节 飞机与客舱 ............................................................................................................. 3 一、飞机的组成 ............................................................................................................. 3 二、客舱与客舱设备 ..................................................................................................... 4 第二节 客舱设备的属性与特征 ......................................................................................... 8 一、客舱设备的属性 ..................................................................................................... 8 二、客舱设备的特征 ..................................................................................................... 9 第三节 客舱设备的基本设计思想 ................................................................................... 11 一、客舱设备设计的安全导向 ................................................................................... 11 二、客舱设备设计的人因导向 ................................................................................... 14 三、客舱设备设计的文化元素 ................................................................................... 14 四、客舱设备设计的人为因素 ................................................................................... 15 第四节 客舱设备的演变与发展 ....................................................................................... 15 一、早期的客舱设备 ................................................................................................... 15 二、客舱设备的演变 ................................................................................................... 16 三、客舱设备未来的发展趋势 ................................................................................... 22 思政拓展 ............................................................................................................................... 24 知识拓展卡 ........................................................................................................................... 25 微课链接 ............................................................................................................................... 26 推荐阅读 ............................................................................................................................... 26 本章总结 ............................................................................................................................... 26 思考与复习 ........................................................................................................................... 26 第二章 客舱布局与设备功能 / 27 第一节 客舱布局 ............................................................................................................... 28 一、客舱布局的概念及布局要求 ............................................................................... 28 二、客舱的功能布局 ................................................................................................... 29 三、客舱座位布局 ....................................................................................................... 30 第二节 客舱的主要设备及其功能 ................................................................................... 32 一、客舱基础设备 ....................................................................................................... 32 二、客舱服务设备 ....................................................................................................... 39 三、客舱应急设备 ....................................................................................................... 44 思政拓展 ............................................................................................................................... 47 知识拓展卡 ........................................................................................................................... 48 微课链接 ............................................................................................................................... 48 推荐阅读 ............................................................................................................................... 49 本章总结 ............................................................................................................................... 49 思考与复习 ........................................................................................................................... 49 第三章 客舱设备与客舱安全 / 50 第一节 客舱设备的功能 ................................................................................................... 51 一、客舱设备的服务功能 ........................................................................................... 51 二、应急突发响应功能 ............................................................................................... 54 三、急救与防疫功能 ................................................................................................... 54 四、撤离功能............................................................................................................... 55 五、登机功能............................................................................................................... 55 第二节 客舱设备与客舱服务 ........................................................................................... 55 一、客舱设备是客舱功能的重要组成部分 ............................................................... 55 二、客舱服务过程离不开客舱设备 ........................................................................... 56 三、客舱设备的数字化已成为大势所趋 ................................................................... 56 四、客舱设备的使用是服务技能的核心 ................................................................... 56 第三节 客舱设备与客舱安全 ........................................................................................... 57 一、客舱设备应客舱安全需要而发展 ....................................................................... 57 二、客舱设备的正确使用是更稳妥处置突发事件的保证 ....................................... 57 三、客舱设备使用失误是客舱安全的隐形杀手 ....................................................... 58 四、对客舱设备有所了解的旅客是不可或缺的因素 ............................................... 58 第四节 客舱设备使用的人为因素 ................................................................................... 58 一、不容回避的人为因素 ........................................................................................... 58 二、提高旅客的安全意识，避免非主观差错 ........................................................... 60 三、提高机组人员的操作能力，提高客舱安全裕度 ............................................... 61 思政拓展 ............................................................................................................................... 61 知识拓展卡 ........................................................................................................................... 62 微课链接 ............................................................................................................................... 63 推荐阅读 ............................................................................................................................... 63 本章总结 ............................................................................................................................... 63 思考与复习 ........................................................................................................................... 64 第二篇 主要机型的客舱设备与使用 第四章 主要机型的各种机上设备及操作 / 66 第一节 典型机型客舱设备布局 ....................................................................................... 67 一、波音737-800 客舱设备布局 ............................................................................... 67 二、空客A320-200 客舱设备布局 ............................................................................ 70 三、ARJ21-700 客舱设备布局 ................................................................................... 72 第二节 波音737-800 机上设备及操作 ............................................................................ 74 一、厨房设备............................................................................................................... 74 二、卫生间设备 ........................................................................................................... 80 三、出入机舱设备 ....................................................................................................... 84 四、乘务员控制面板 ................................................................................................... 89 五、机内通信系统 ....................................................................................................... 91 六、机内娱乐系统 ....................................................................................................... 93 七、机内照明系统 ....................................................................................................... 95 八、通用设备............................................................................................................... 96 第三节 空客A320-200 机上设备及操作 ......................................................................... 99 一、厨房设备............................................................................................................... 99 二、卫生间设备 ........................................................................................................... 99 三、出入机舱设备 ..................................................................................................... 101 四、乘务员控制面板 ................................................................................................. 104 五、机内通信系统 ..................................................................................................... 110 六、机内娱乐系统 ..................................................................................................... 113 七、机内照明系统 ..................................................................................................... 113 八、通用设备............................................................................................................. 114 第四节 ARJ21-700 机上设备及操作 .............................................................................. 114 一、厨房设备............................................................................................................. 114 二、卫生间设备 ......................................................................................................... 115 三、出入机舱设备 ..................................................................................................... 116 思政拓展 ............................................................................................................................. 117 知识拓展卡 ......................................................................................................................... 118 微课链接 ............................................................................................................................. 119 推荐阅读 ............................................................................................................................. 119 本章总结 ............................................................................................................................. 120 思考与复习 ......................................................................................................................... 120 第五章 主要机型各飞行阶段客舱设备的使用 / 121 第一节 飞行阶段的划分及工作内容 ............................................................................. 122 一、客舱准备阶段 ..................................................................................................... 122 二、登机过程............................................................................................................. 123 三、滑行前 ................................................................................................................ 123 四、飞行阶段............................................................................................................. 124 五、着陆前 ................................................................................................................ 125 六、停机 .................................................................................................................... 125 七、乘务员离机 ......................................................................................................... 125 八、短停环节............................................................................................................. 125 第二节 波音737-800 各飞行阶段客舱设备的使用 ...................................................... 126 一、波音737-800 机型介绍 ..................................................................................... 126 二、乘务组配置与责任 ............................................................................................. 127 三、旅客登机前直接准备阶段的机舱设备使用 ..................................................... 129 四、旅客登机期间机舱设备的使用 ......................................................................... 131 五、推出停机位至起飞前 ......................................................................................... 132 六、飞行中的设备使用 ............................................................................................. 133 七、着陆前 ................................................................................................................ 135 八、着陆后 ................................................................................................................ 136 九、离机 .................................................................................................................... 136 第三节 空客A320-200 各飞行阶段客舱设备的使用 ................................................... 137 一、A320 机型的特征 ............................................................................................... 137 二、A320 客舱布局和乘务员岗位职责 ................................................................... 138 三、飞行中客舱设备的使用 ..................................................................................... 139 第四节 飞行关键阶段的客舱设备使用 ......................................................................... 140 一、飞行关键阶段的定义 ......................................................................................... 140 二、飞行关键阶段面临的风险 ................................................................................. 140 三、飞行关键阶段的客舱设备使用规定 ................................................................. 141 思政拓展 ............................................................................................................................. 142 知识拓展卡 ......................................................................................................................... 142 微课链接 ............................................................................................................................. 142 推荐阅读 ............................................................................................................................. 143 本章总结 ............................................................................................................................. 143 思考与复习 ......................................................................................................................... 143 第六章 通用应急设备的使用 / 144 第一节 供氧设备及其使用 ............................................................................................. 145 一、释压与危害 ......................................................................................................... 145 二、客舱供氧............................................................................................................. 147 三、应急供氧设备 ..................................................................................................... 148 四、释压应急处置 ..................................................................................................... 152 第二节 火灾处置设备及其使用 ..................................................................................... 153 一、飞机上常见的火灾类型 ..................................................................................... 154 二、灭火设备及防护器具 ......................................................................................... 155 三、烟雾和起火的基本处置程序 ............................................................................. 161 四、特定设备与环境失火的处置程序 ..................................................................... 162 第三节 应急撤离设备及其使用 ..................................................................................... 164 一、紧急迫降和应急撤离的类型 ............................................................................. 164 二、应急撤离与救生设备 ......................................................................................... 165 三、紧急迫降和应急撤离的基本处置 ..................................................................... 182 第四节 应急医疗设备及其使用 ..................................................................................... 189 一、应急医疗箱 ......................................................................................................... 189 二、急救箱 ................................................................................................................ 191 三、卫生防疫包 ......................................................................................................... 192 思政拓展 ............................................................................................................................. 193 知识拓展卡 ......................................................................................................................... 194 微课链接 ............................................................................................................................. 194 推荐阅读 ............................................................................................................................. 195 本章总结 ............................................................................................................................. 195 思考与复习 ......................................................................................................................... 195 第三篇 客舱设备管理 第七章 客舱设备管理的法规与规范 / 198 第一节 客舱设备管理的概念与内容 ............................................................................. 200 一、客舱设备管理 ..................................................................................................... 200 二、客舱设备管理的内容 ......................................................................................... 200 第二节 客舱设备管理法规及规章 ................................................................................. 202 一、客舱设备的配置与管理 ..................................................................................... 202 二、航空公司的客舱设备的差错管理 ..................................................................... 203 第三节 乘务组客舱安全设备管理的分工与职责 ......................................................... 204 一、乘务组内涵 ......................................................................................................... 204 二、客舱乘务组成员客舱设备操作及管理职能 ..................................................... 205 第四节 客舱设备使用资质与获得 ................................................................................. 205 一、资质种类............................................................................................................. 205 二、乘务员资质获得 ................................................................................................. 205 第五节 客舱设备使用失误的原因与预防 ..................................................................... 207 一、客舱设备使用失误的原因 ................................................................................. 207 二、客舱设备使用失误的预防 ................................................................................. 208 思政拓展 ............................................................................................................................. 209 知识拓展卡 ......................................................................................................................... 210 微课链接 ............................................................................................................................. 210 推荐阅读 ............................................................................................................................. 210 本章总结 ............................................................................................................................. 210 思考与复习 ......................................................................................................................... 211 第八章 客舱设备的检查及使用中常见故障处置 / 212 第一节 客舱设备的检查 ................................................................................................. 213 一、基础设备检查 ..................................................................................................... 213 二、检查客舱服务设备 ............................................................................................. 215 三、检查应急设备 ..................................................................................................... 217 第二节 客舱设备使用中的故障处置 ............................................................................. 222 一、客舱乘务员折叠式座椅故障处置 ..................................................................... 222 二、登机门故障的处置 ............................................................................................. 222 三、内话机故障的处置 ............................................................................................. 223 四、“系好安全带/禁止吸烟”灯故障的处置 ........................................................ 223 五、旅客广播系统故障的处置 ................................................................................. 223 六、厨房非正常情况的处置 ..................................................................................... 223 七、餐车故障的处置 ................................................................................................. 224 八、卫生间非正常情况的处置 ................................................................................. 224 思政拓展 ............................................................................................................................. 224 知识拓展卡 ......................................................................................................................... 225 微课链接 ............................................................................................................................. 227 推荐阅读 ............................................................................................................................. 227 本章总结 ............................................................................................................................. 227 思考与复习 ......................................................................................................................... 228 参考文献 / 229 |
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