返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • 私房料理的第一堂课 精美食谱经典菜式 配方制作步骤 法式意式泰式中式 早餐轻午餐简单晚餐大餐小食甜点配菜 厨艺书籍
  • 新商品上架
    • 作者: 简.霍恩比著 | | 杜芯宁译
    • 出版社: 北京美术摄影出版社
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    句字图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    商品参数
    • 作者: 简.霍恩比著| 杜芯宁译
    • 出版社:北京美术摄影出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9784738343315
    • 版权提供:北京美术摄影出版社


    基本信息

    书名:私房料理的第一堂课

    ISBN:9787559200396

    作者:[英] 简·霍恩比

    译者:杜芯宁

    装帧:精装

    定价:289.00

     

    目录

     

    私房料理的第一堂课6

    简的料理小课堂9

    如何有效利用这本食谱10

    厨房用具11

    原料和采购13

    基本储藏食物14


    早餐和早午餐16

    浆果奶昔18

    肉桂卷20

    班尼迪克蛋24

    烟熏三文鱼炒蛋贝果28

    法式西多士配李子32

    全英式早餐36

    水果馅早餐麦芬40

    墨西哥式煎蛋44

    蓝莓枫糖热松饼48

    玉米饼搭配培根牛油果佐莎莎酱52


    轻午餐56

    烤火腿奶酪三明治58

    粗麦粉辣酱沙拉60

    烤羊奶酪和甜菜根沙拉64

    鸡肉恺撒沙拉68

    鸡汤面72

    番茄百里香浓汤76

    希腊沙拉78

    蘑菇大虾叻沙80

    简易香草煎蛋饼84

    鸡蛋玉米墨西哥烤饼88

    尼斯风味金枪鱼沙拉90

    培根生菜番茄三明治94

    蔬菜辣汤98


    简便晚餐102

    南瓜菠菜咖喱104

    奶酪汉堡108

    小炒鸡112

    蘑菇烩饭116

    西班牙辣香肠鸡肉煲120

    香酥鱼柳佐塔塔酱124

    奶酪通心粉128

    羊排搭配番茄薄荷沙拉132

    香肠土豆泥佐自制洋葱肉汁136

    番茄酱通心粉140

    蒜香三文鱼,配蔬菜和米饭144

    蒜香通心粉148

    烤鸡佐菠萝洋葱酱150

    番茄酿鸡胸卷配芝麻菜沙拉154

    蒜香煎牛排158

    奶油培根意面162

    泰式虾面164

    泰式咖喱牛肉饭168


    简单小食172

    糖醋烤肋排174

    烤鸡翅佐蓝纹奶酪酱176

    意式前菜拼盘和普切塔佐橄榄酱180

    烤干酪玉米片佐鳄梨沙拉酱184

    玛格丽特比萨188

    鹰嘴豆泥,搭配腌橄榄和皮塔饼192

    烤鸭卷饼196

    烤鸡肉串佐花生酱200

    印度风味烤鸡块佐赖达酱,搭配生菜204

    西班牙辣汁土豆香肠208

    烤薯皮佐酸奶油212


    周末大餐216

    墨西哥辣肉酱,搭配烤土豆218

    香煎鱼排佐欧芹酱222

    奶酪焗茄子226

    红酒烩鸡230

    奶油鱼肉派234

    咖喱羊肉配香米饭238

    奶酪洋葱派242

    意大利千层面248

    柠檬烤鸡配韭葱培根卷252

    牧羊人派258

    意式肉酱面262

    烤羊腿,搭配迷迭香土豆266

    地中海炖鱼270

    烤牛肉,搭配约克郡布丁274

    西班牙海鲜饭280

    鸡肉培根蔬菜派284

    炖牛肉,搭配香草丸子288

    蟹肉饼佐香醋汁292

    烤猪排,搭配焦糖苹果296

    利马豆炖菜佐雪穆拉调味汁,搭配蒸粗麦粉300


    配菜304

    烤土豆306

    蔬菜沙拉佐香醋汁308

    蔬菜杂烩310

    烤薯角312

    清炒胡萝卜314

    凉拌卷心菜316

    蒜香面包318

    香煎奶油焗千层薯饼320

    刀豆炒肉324

    枫糖烤冬蔬328

    奶油青蔬330


    甜点制作332

    苹果派334

    巧克力慕斯杯340

    墨西哥酸橙派342

    柠檬蛋糕346

    柠檬挞350

    太妃布丁356

    香草冰激凌佐巧克力酱360

    奶油香蕉蛋糕364

    巧克力布朗尼368

    意式奶油布丁372

    霜花纸杯蛋糕376

    山核桃蔓越莓派380

    桃子蔓越莓馅饼384

    巧克力松露蛋糕388

    苹果黑莓奶酥佐蛋奶酱392

    烤香草奶酪蛋糕,搭配果酱396

    巧克力饼干400


    尾声404

    菜单设计406

    词汇表408

    基础准备411


    致谢

    编辑推荐

     

    *100份精美食谱,涵盖各国经典菜式,分步配图,说明详实

    *配方经过精心调整,步骤更清晰,流程更合理,更适合初学者上手

    *口味多样,食材易取,一日三餐不乏味

    *16开精装,法式护封,压纹工艺,拯救身边厨房菜鸟的必备指南

    每天两点一线,或多点多线奔忙的我们,上班下班顶星戴月的挤地铁赶公交,手机上被各类网红美食刷屏,却只能用来源不明配料不明裹着尾气风沙的路边摊填补幻想。周末宅在家里,依然吃着外卖网站投喂的油腻腻的快餐,一边被连绵不绝的食品安全新闻轰炸,一边祈祷着这一口吃到的是真材实料而不是商家的良心。乏味的一日三餐让我怀念起小时候吃的那些叫不出名字的家常菜。这个周末,我决定在尘封已久的厨房自己做一餐试试看。

     

    对于只会泡面的我来说,简的这本书是当之无愧的好帮手。先从最简单的入手,用一份“烤火腿奶酪三明治”解决今天的午餐。五种配料清晰明了,用时短操作简单。三分钟便完成一餐,看似平凡无奇的火腿三明治,火腿咸香面包酥脆,热热的奶酪能拉出丝,烘烤后奶香四溢,幸福感瞬间爆棚。简的用心处处可见,一小匙芥末酱的加入不但平衡了奶酪的油腻感,还增添了香气和风味,可谓点睛之笔。书中食材的称量精细准确,绝不会用“少许”、“适量”这些词来故弄玄虚。每一个步骤都配有照片,手法、火候一目了然。迈出了成功的第一步,我有空就想下个厨。下班回家饥肠辘辘,五种常用食材变出一份“蒜香通心粉”,搭配清爽的“凉拌卷心菜”,不用二十分钟,健康美味、营养均衡的一餐便完成了。特意多做出一小份留做第二天早餐,连保存方法和储存期限简也特别说明,对厨房菜鸟贴心到极致。

    《私房料理的第一堂课》是简·霍恩比非常成功的一部食谱,自2010年出版至今已重印数次,成为风靡英语国家的经典家常料理入门指南。简将料理这件事拉下神坛,她的菜谱经过反复的试验和调整,目的只是为了更让初学者看懂,学会,做出和专业厨师一样美味的家常料理。本书主题部分的七个章节,涵盖了从早餐、轻午餐到周末大餐的共100种家常菜,读者可以根据手上的食材和制作时间自由搭配,也可以根据尾声部分简给出的搭配建议,组合出适合不同场景的丰盛家宴。书中大部分食谱都可以在20分钟内完成,一小时便能准备出一桌头盘、主菜和餐后甜点齐全的大餐,回家吃饭,与家人一起共享放心美食也不是幻想。

    内容介绍

     

    《私房料理的第一堂课》致力于帮助我们解决“吃什么”的问题。无论你是五谷不分的烹饪菜鸟,还是灵感枯竭的资深“煮妇”,这都是一本适合你的,实用而详尽的指南。简的食谱经过反复实验,讲解详细,步骤清晰。书中食谱配有精美的彩色图片,直观展示了所需的原材料,以及从准备到烹饪的每一个细节。从最简单的煎蛋饼、到看似高难度的烤鸡、炒河粉,再到经典的餐后甜点柠檬挞,本书中的100个食谱均经过作者的多次实验,精心调整,以求尽量简化流程。有了这本书,下厨就是这么简单!

    1
    • 商品详情
    • 内容简介

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购