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- 作者:
朱旗 胥伟著
- 出版社:旅游教育出版社
- 出版时间:2017-08-01
- 版次:1
- 开本:16开
- 装帧:平装
- ISBN:9787563735761
- 版权提供:旅游教育出版社
朱旗主编的《靠前次品黑茶就上手》介绍了黑茶的产区、茶种等黑茶之源;从健康与品饮的角度,介绍了黑茶的制茶工艺,尤其是作为非物质文化遗产的黑茶花卷茶、工艺创新的金花苻砖,作者以科学数据加以阐发,充分说明了黑茶是健康的茶饮。本书以一个篇章的篇幅,介绍了黑茶的边茶贸易,黑茶向世界的传播路径,让读者对黑茶的历史与现状有全貌了解。