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  • [N]农产品质量安全信息传递机制研究-9787565500947
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 孙小燕 著著
    • 出版社: 中国农业大学出版社
    • 出版时间:2010-09-01 00:00:00
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    • 作者: 孙小燕 著著
    • 出版社:中国农业大学出版社
    • 出版时间:2010-09-01 00:00:00
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2010-09-01
    • 字数:166000
    • 页数:182
    • 开本:大32开
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787565500947
    • 版权提供:中国农业大学出版社
        本书共分为6章。首先,界定了研究范畴,并探讨了农产品、农产品质量、农产品安全以及农产品质量安全的概念与内涵。接着,分析了当前农产品质量安全问题的表现、影响和成因。然后,从逆向选择和道德风险两个方面,深入研究了信息不对称是如何造成农产品质量安全问题的;并从农产品自身属性、信息传递成本、信息传递载体和手段、信息传递外部机制、信息可追溯机制和市场信誉机制等多个方面,分析了导致农产品质量安全信息不对称的原因。最后,提出了矫正信息不对称、提高农产品质量安全水平的对策。
        本书可供农林经济管理、农村区域发展、农业推广等经管类专业和食品科学等有关专业的在校学生学习使用,也可供从事农产品生产、经营、管理、教育和科研等各方人士参考。希望您不论是从头到尾的仔细研读,还是有重点地翻阅,都能够从本书中得到有益的启示。

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