- 商品参数
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- 作者:
孙树侠,中国农业科学研究院农产品加工研究所研究员,曾任中国农业科学研究院学术委员会委员,现任中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长,联合国工业组织绿色产业专业委员会委员,中国蔬菜流通协会副会长,中国著
- 出版社:中国人口出版社
- 出版时间:2012年9月
- 页数:212
- 开本:16
- 装帧:平装
- ISBN:9787510113284
- 版权提供:中国人口出版社
《图解食物搭配宜忌(彩图版)》其主体是食材搭配的宜忌,将各种食材分门别类,从营养功效、搭配效果等简要概述,还加入了“营养在线”、“给食材加分”等提示,目的是让读者对食材有更深入和全面的了解,选择适合自己的食材,走出饮食搭配的误区,使其健康生活。并且每种食材都配有精美图片,赏心悦目,通俗易懂,重点突出,便于阅读,实用性强,是广大营养作者,烹饪工作者或热爱生活人的参考书。