- 商品参数
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- 作者:
邹登顺著|
曾学英编
- 出版社:西南师范大学出版社
- 出版时间:2015年7月
- 版次:1
- 印次:1
- 印刷时间:2015年7月
- 字数:180千字
- 页数:169
- 开本:32
- 装帧:平装
- ISBN:9787562174608
- 版权提供:西南师范大学出版社
如今,中国豆腐已经在世界各地落户,而且受到许多人的喜爱,做法和吃法也延伸到方方面面,营养价值得到了进一步提升。人们对豆腐的营养价值有了突飞猛进的认识,大多数国家的人都认为豆腐是很丰富很直接的蛋白质来源,在简单的食用过程中,人体所需的蛋白质就可以得到补充,加之价廉物美,想不爱它都难了。
这本曾学英编著的《豆腐/走向世界的中国文明丛书》详细介绍了豆腐。