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  • 走向世界的中国文明丛书——豆腐 邹登顺主编 曾学英编著 西南师范大学出版社
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 邹登顺著 | 曾学英编
    • 出版社: 西南师范大学出版社
    • 出版时间:2015年7月
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    • 作者: 邹登顺著| 曾学英编
    • 出版社:西南师范大学出版社
    • 出版时间:2015年7月
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2015年7月
    • 字数:180千字
    • 页数:169
    • 开本:32
    • 装帧:平装
    • ISBN:9787562174608
    • 版权提供:西南师范大学出版社
    如今,中国豆腐已经在世界各地落户,而且受到许多人的喜爱,做法和吃法也延伸到方方面面,营养价值得到了进一步提升。人们对豆腐的营养价值有了突飞猛进的认识,大多数国家的人都认为豆腐是很丰富很直接的蛋白质来源,在简单的食用过程中,人体所需的蛋白质就可以得到补充,加之价廉物美,想不爱它都难了。
    这本曾学英编著的《豆腐/走向世界的中国文明丛书》详细介绍了豆腐。

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