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编者:崔颂英//梁春莉//刘淑芳|责编:孙高洁//刘军著
- 出版社:化学工业出版社
- ISBN:9787122435026
- 版权提供:化学工业出版社
本书从生态栽培的角度系统介绍了食用菌基础知识、制种技术、生态栽培技术、加工技术及病虫害防治技术等。其中,分别重点介绍了鸡腿菇、大球盖菇、羊肚菌、双孢菇的生态栽培技术及加工技术。本书配套200余幅高清彩色图片及11个专业讲解视频,理论知识与生产案例相结合,可以满足读者日常学习和生产实际需要。
本书既适合从事庭院式栽培的广大菇农及工厂化栽培企业参考,也可以作为农林院校相关专业学生和食用菌爱好者的学习资料。