返回首页
苏宁会员
购物车 0
易付宝
手机苏宁

服务体验

店铺评分与同行业相比

用户评价:----

物流时效:----

售后服务:----

  • 服务承诺: 正品保障
  • 公司名称:
  • 所 在 地:
本店所有商品

  • [N]中华传统食材丛书(传统食品添加剂卷)(精)-9787565051302
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 编者:陈伟//姚丽|责编:刘露|总主编:魏兆军//陈寿宏著
    • 出版社: 合肥工业大学出版社
    送至
  • 由""直接销售和发货,并提供售后服务
  • 加入购物车 购买电子书
    服务

    看了又看

    商品预定流程:

    查看大图
    /
    ×

    苏宁商家

    商家:
    文源图书专营店
    联系:
    • 商品

    • 服务

    • 物流

    搜索店内商品

    商品分类

    商品参数
    • 作者: 编者:陈伟//姚丽|责编:刘露|总主编:魏兆军//陈寿宏著
    • 出版社:合肥工业大学出版社
    • ISBN:9787565051302
    • 版权提供:合肥工业大学出版社
    本书主要对传统食品添加剂即天然食品添加剂进行介绍,在科普食品添加剂作用的同时,也提醒读者,日常生活中我们用到的多种物质其实就起着食品添加剂的作用。具体而言,本书涉及的添加剂有42种,包括红曲色素、甜菜红、辣椒红色素、红花黄色素、叶绿素、花青素等着色剂,明胶、槐豆胶、鱼鳔胶、卡拉胶、黄原胶、魔芋胶、果胶、凉粉草等增稠剂,柠檬酸、叶酸、苹果酸、植酸、乳酸等调节剂,以及一些抗氧化剂、护色剂等。 针对每种食品添加剂,本书从其物种本源、主要成分、食材功能、加工及使用方法、食用注意,以及与其相关的传说故事等方面进行了介绍。

    售后保障

    最近浏览

    猜你喜欢

    该商品在当前城市正在进行 促销

    注:参加抢购将不再享受其他优惠活动

    x
    您已成功将商品加入收藏夹

    查看我的收藏夹

    确定

    非常抱歉,您前期未参加预订活动,
    无法支付尾款哦!

    关闭

    抱歉,您暂无任性付资格

    此时为正式期SUPER会员专享抢购期,普通会员暂不可抢购