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- 作者:
赵凌侠,王珊,赵伟华著
- 出版社:其他
- ISBN:9787313299673
- 版权提供:其他
番茄(Solanum lycopersicum)在产量、货架日期、抗病和抗逆遗传改良等方面取得了长足发展,我国番茄周年供应已成为可能。然而,当下仍存在“番茄无味”的品质问题,已引起消费者、育种家和科学家的关注。番茄品质改良的原因可以归结为基础研究薄弱和缺乏优质资源。因而,作者以“传家宝”“野生资源”和“突变体库”的三位一体理念为基础展开研究,以期解决我国番茄近、中、远期不同发展阶段种质资源匮乏的难题。本书在简要综述番茄种质资源的基础上,对引自北美的番茄“传家宝”种质资源的植物学特征、品质性状(类胡萝卜素、糖、酸、抗坏血酸及挥发性物质)进行了分析,并用特征图片展示了不同番茄“传家宝”种质资源的植物学特征,以期缓解乃至解决我国番茄种质资源匮乏的问题,生产出有番茄味、优质、令消费者满意的番茄。
本书可作为番茄科学家、育种家和番茄生产者进行基础研究、育种亲本选择及新品种提纯复壮时的参考书。