- 商品参数
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- 作者:
邓毛程著|
邓毛程编|
邓毛程译|
邓毛程绘
- 出版社:中国轻工业出版社
- 出版时间:2011-02-01
- 版次:1
- 印次:1
- 印刷时间:2011-02-01
- 字数:317.00千字
- 页数:238
- 开本:16开
- ISBN:9787501979318
- 版权提供:中国轻工业出版社
由邓毛程和金鹏主编的这本教材《微生物工艺技术》由六个单元组成:初识微生物工艺技术,项目1培养基的制备,项目2空气除菌与培养基及设备灭菌,项目3菌种选育、保藏与扩大培养,项目4发酵过程控制与染菌处理和项目5发酵产物的提取与精制。
本教材是根据高职生物技术类专业的教学需要编写的。同时,本教材也可供从事发酵生产、发酵产品研究与开发的技术人员参考。