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    • 作者: (日)石胁智广 著 从研喆 译著 | (日)石胁智广 著 从研喆 译编 | (日)石胁智广 著 从研喆 译译 | (日)石胁智广 著 从研喆 译绘
    • 出版社: 江苏凤凰文艺出版社
    • 出版时间:2021-08-01
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    • 作者: (日)石胁智广 著 从研喆 译著| (日)石胁智广 著 从研喆 译编| (日)石胁智广 著 从研喆 译译| (日)石胁智广 著 从研喆 译绘
    • 出版社:江苏凤凰文艺出版社
    • 出版时间:2021-08-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 印刷时间:2021-08-01
    • 字数:140000
    • 页数:256
    • 开本:32开
    • ISBN:9787559461032
    • 版权提供:江苏凤凰文艺出版社
    喜欢喝咖啡的你,真的了解咖啡吗?从一颗粗砺的咖啡豆到一杯美味的咖啡,中间隐藏了多少让我们万万想不到的秘密呢? “全日本咖啡协会会长奖”得主石胁智广,化身理性、专注又不失风趣的科学怪人,带你穿过咖啡的表面,去探究隐匿在现象背后的成因,品味工序细节里的趣味,在异彩纷呈的咖啡世界里为你精准导航,从产地品种的“冷知识”、烘焙萃取的“微原理”到各类咖啡器具的使用诀窍,甚至连小小的包装袋也一点点抽丝剥茧、娓娓道来,是一本真正有料、有趣还有范儿的咖啡知识百科。 无论你是爱喝咖啡的人,还是想开咖啡馆,当咖啡师的人,这本书都是必读的入门首选!

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