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  • [正版]书籍 历史的名片北京鸭 北京肉鸭知识科普书籍农业禽畜品种普及读物 肉鸭育种素材地方品种资源保护家禽基因库家禽标准
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 无著
    • 出版社: 农业出版社
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    • 作者: 无著
    • 出版社:农业出版社
    • 开本:16开
    • ISBN:9787511662521
    • 版权提供:农业出版社
    北京鸭及含有北京鸭血缘的肉鸭遍布世界各地,对肉鸭产业的发展做出了巨大贡献。而北京烤鸭蜚声海内外,早在清末时,就已有了“外国旅行团酷好食鸭”的文字记载。烤鸭的美味自不必说,而品味烤鸭的过程也已成为了一种文化。北京鸭具有深厚的文化底蕴和社会影响力,是我国拥有自主知识产权的地方品种,被国家列为首批遗传资源保护品种,是首批9个“北京市优质特色农产品”之一,2017年获得国家农产品地理标志认定,在我国和世界家禽基因库和品种资源目录中都占有重要的地位,同时也是世界家禽标准品种,主要肉鸭育种素材,被称为“活的长城”-历史上的名片。本书除了介绍北京鸭的历史与未来,也介绍了北京鸭的品种繁育、饲养管理、疫病防治等内容。

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