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  • [N]尝一口人间烟火-9787567593459
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 张佳玮著 | 张佳玮编 | 张佳玮译 | 张佳玮绘
    • 出版社: 华东师范大学出版社
    • 出版时间:2020-04-01
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    • 作者: 张佳玮著| 张佳玮编| 张佳玮译| 张佳玮绘
    • 出版社:华东师范大学出版社
    • 出版时间:2020-04-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:144000
    • 页数:280
    • 开本:32开
    • ISBN:9787567593459
    • 版权提供:华东师范大学出版社
    有人说,世上有了姜、葱、蒜、盐、酱油、酒、醋、麻油、昧霖、奶油、鲣节、山葵、豆瓣酱、豆豉、茶叶、紫苏、干酪、辣椒、花椒等一溜儿让食物点石成金的东西,可以让一切食物改头换面,但到最后,所有调味料和食材都无法取代的,还是花了时间,好好做出来的,最俗气的肉。 从头到尾都没秘诀,就是花时间。

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