- 商品参数
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- 作者:
刘海静、李涛著|
刘海静、李涛编|
刘海静、李涛译|
刘海静、李涛绘
- 出版社:清华大学出版社
- 出版时间:2022-07-01
- 版次:1
- 印次:1
- 字数:286000
- 页数:200
- 开本:16开
- ISBN:9787302610793
- 版权提供:清华大学出版社
本书包括已发布的45个食品补充检验方法操作解读与实践、24个食品快检方法操作解读与实践和即将于2020年颁布的《保健食品卫生学检验与评价技术指导原则》中22个卫生学检验方法的操作解读与实践。每一个方法标准的解读和说明,均包括该标准的相关背景资料、方法解读、注意事项和应用实例四部分内容。本书可作为采用国家食品补充检验方法、食品快检方法和《保健食品卫生学检验与评价技术指导原则》进行检验检测的单位和人员的实用参考书。