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  • [N]食品安全快速检测技术应用解析-9787302610793
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 刘海静、李涛著 | 刘海静、李涛编 | 刘海静、李涛译 | 刘海静、李涛绘
    • 出版社: 清华大学出版社
    • 出版时间:2022-07-01
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    • 作者: 刘海静、李涛著| 刘海静、李涛编| 刘海静、李涛译| 刘海静、李涛绘
    • 出版社:清华大学出版社
    • 出版时间:2022-07-01
    • 版次:1
    • 印次:1
    • 字数:286000
    • 页数:200
    • 开本:16开
    • ISBN:9787302610793
    • 版权提供:清华大学出版社
    本书包括已发布的45个食品补充检验方法操作解读与实践、24个食品快检方法操作解读与实践和即将于2020年颁布的《保健食品卫生学检验与评价技术指导原则》中22个卫生学检验方法的操作解读与实践。每一个方法标准的解读和说明,均包括该标准的相关背景资料、方法解读、注意事项和应用实例四部分内容。本书可作为采用国家食品补充检验方法、食品快检方法和《保健食品卫生学检验与评价技术指导原则》进行检验检测的单位和人员的实用参考书。

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