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  • [N]绝不失手的基础料理(韩国国民食谱书)-9787221158833
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: [韩]《Super Recipe》月刊志著 | [韩]《Super Recipe》月刊志编 | [韩]《Super Recipe》月刊志译 | [韩]《Super Recipe》月刊志绘
    • 出版社: 贵州人民出版社
    • 出版时间:2020-08-01
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    • 作者: [韩]《Super Recipe》月刊志著| [韩]《Super Recipe》月刊志编| [韩]《Super Recipe》月刊志译| [韩]《Super Recipe》月刊志绘
    • 出版社:贵州人民出版社
    • 出版时间:2020-08-01
    • 版次:第1版
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-08-01
    • 字数:400.0
    • 页数:320
    • 开本:16开
    • ISBN:9787221158833
    • 版权提供:贵州人民出版社
    土豆炒得稀碎到得用勺子舀着才能吃,葱饼因为没控制好发面和火候而外煳里生,菠菜焯水时间过久导致结成一团“年糕”……为什么许多看起来十分简单的菜做起来却那么难呢?菜谱里经常出现的“适量”“酌量”到底是多少量?什么样的食材最好吃?做菜时的火候怎样控制?用不完的食材如何保存?做失败的菜还有挽救的办法吗?是时候将你从这些困惑中解脱出来了! 在本书中,《Super Recipe》月刊秉承“做出美味料理的秘诀不在于厨艺,而在于食谱”的理念,经过料理专家层层筛选和数轮读者试做,选出306道食谱和56道延伸料理,通过3000余幅步骤图和贴心的使用说明,让你照着做就能成功,即便是厨房新手,也能做出一桌美味的韩式家常菜。

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