- 商品参数
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- 作者:
于雅婷编著;曹军著|
于雅婷编著;曹军编|
于雅婷编著;曹军译|
于雅婷编著;曹军绘
- 出版社:江苏凤凰科学技术出版社
- 出版时间:2022-02-01
- 版次:1
- 印次:1
- 字数:310000
- 页数:224
- 开本:16开
- ISBN:9787571325466
- 版权提供:江苏凤凰科学技术出版社
本书精心筛选出7大类野菜,详细介绍了每种野菜的名称、分布地区、形态特征、食用方法及药用功效等。本书的主要内容如下:常见野菜:是否“常见”与“营养”是我们筛选野菜的重要标准。本书精选常见及具有营养价值的野菜。每种野菜统一使用中文学名,并配有常见别名,方便读者认识、查找。全彩图片:本书为每种野菜配备高清彩色照片,以图鉴的形式呈现了野菜各部位的特征,方便读者辨认、采摘野菜。食用方法:野菜营养丰富,但如果没有合适的料理手法,可能难以下咽。本书收录了常见野菜的现代吃法,并根据野菜种类的不同提供了具有针对性的烹饪方法,让读者吃出新意,吃出健康。食疗功效:作为一本美味与养生功能兼备的野菜图典,本书还详细考证了各种野菜的食疗功效,为读者提供参考。