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编者:王森|责编:马妍著|
编者:王森|责编:马妍编|
编者:王森|责编:马妍译|
编者:王森|责编:马妍绘
- 出版社:轻工
- 出版时间:2020-06-01
- 版次:3
- 印次:1
- 印刷时间:2020-06-01
- 开本:16开
- ISBN:9787518429202
- 版权提供:轻工
2013年第二版出版至今,蛋糕裱花的样式发生了很多变化,大家在裱花蛋糕基础技法的同时,也需要学习蛋糕的设计,因此在第三次修订的时候,我们在下册蛋糕中增加了更多举例,以及仿真蛋糕等目前流行的品种,以帮助读者掌握裱花的核心知识,并学会自主设计蛋糕。在此基础上还有52款作品供大家参照学习,拓款视野。本次重新拍摄了视频,以二维码的形式放在书后,供大家参考使用。
书中也增加了更多的技术基础内容,同时,人物、动物、鸟类、水果、陶艺等多种蛋糕类型也都有丰富体现,并增加了仿真类蛋糕设计。此外,本书在注重基础的不变立场上,也更加注重技术的提高与方式的表达。