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  • [N]蛋糕裱花基础(下第3版)-9787518429202
  • 本书获得了众多专家的推荐或权威评价,许多业内人士和读者纷纷表示它是一部不可错过的佳作。
    • 作者: 编者:王森|责编:马妍著 | 编者:王森|责编:马妍编 | 编者:王森|责编:马妍译 | 编者:王森|责编:马妍绘
    • 出版社: 轻工
    • 出版时间:2020-06-01
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    • 作者: 编者:王森|责编:马妍著| 编者:王森|责编:马妍编| 编者:王森|责编:马妍译| 编者:王森|责编:马妍绘
    • 出版社:轻工
    • 出版时间:2020-06-01
    • 版次:3
    • 印次:1
    • 印刷时间:2020-06-01
    • 开本:16开
    • ISBN:9787518429202
    • 版权提供:轻工
    2013年第二版出版至今,蛋糕裱花的样式发生了很多变化,大家在裱花蛋糕基础技法的同时,也需要学习蛋糕的设计,因此在第三次修订的时候,我们在下册蛋糕中增加了更多举例,以及仿真蛋糕等目前流行的品种,以帮助读者掌握裱花的核心知识,并学会自主设计蛋糕。在此基础上还有52款作品供大家参照学习,拓款视野。本次重新拍摄了视频,以二维码的形式放在书后,供大家参考使用。 书中也增加了更多的技术基础内容,同时,人物、动物、鸟类、水果、陶艺等多种蛋糕类型也都有丰富体现,并增加了仿真类蛋糕设计。此外,本书在注重基础的不变立场上,也更加注重技术的提高与方式的表达。

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