- 商品参数
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- 作者:
吴林海 主编著
- 出版社:社会科学文献出版社
- 出版时间:2016-07-01 00:00:00
- 版次:1
- 印次:1
- 印刷时间:2016-07-01
- 字数:240千字
- 页数:247
- 开本:16开
- 装帧:平装
- ISBN:9787509794111
- 国别/地区:中国
- 版权提供:社会科学文献出版社
本书是《中国食品安全治理评论》的第4卷,主要深入研究生产经营者、政府、消费者与社会在食品安全管理中的作用,研究中国食品安全风险的特征,反映近期新的研究动态与研究成功,无疑具有独特的优势。本书基本定位在三个方面:靠前:食品生产经营主体行为研究;第二,食品安全消费偏好与行为研究;第三:政府监管与政策效果研究。 本书侧重于中国食品安全治理问题的研究,立足中国的现实场景和具体问题,通过实证调查与案例分析,研究食品经营生产主体的现实的微观行为、消费者对食品安全消费的需求、政府食品安全监管新发展。